调味醋和调味品市场

调味醋及调味品市场展望(2023-2033)

的市场的调味醋和调味品可以预期以价值为基础的复合年增长率为5.1%并显示收入的增加396.4亿美元约6.5436亿美元到2033年。

调味醋及调味品市场规模(2023E)	396.4亿美元
调味醋及调味品预计销售额(2033F)	6.5436亿美元
复合年增长率(2023-2033)	5.1%
排名前4的国家的价值份额(2022E)	27.5%

调味醋和调味品消费分析(2018-2022年)与市场预测(2023-2033年)

全球调味醋和调味品市场在历史上经历了显著的增长，年复合增长率为4.1%在历史时期被重视396.4亿美元在2023年。

欧盟将醋定义为一种由水果、谷物、葡萄酒、苹果酒或麦芽等农产品生物发酵产生的液体，以产生酒精或醋酸。

根据一种定义，香醋是一种甜而芳香的醋，由特雷比安诺、兰姆布鲁斯科、安切洛塔、苏维翁和斯加韦塔等葡萄酿造而成。在不锈钢罐中成熟期为6 - 12个月，在木桶中成熟期为2 - 12年。全球醋和调味品市场预计将达到大约的估值6.5436亿美元在预测期内。

调味醋和调味品市场的主要趋势是什么?

”消费者对营养食品的需求不断增加

随着消费者选择更有营养的食品，全球对天然食品的需求正在增加。对天然和有机酱料和调味料的需求是主要增长动力之一。越来越多的健康问题和肥胖的流行导致对沙拉等健康食品的需求增加，这导致沙拉酱的消费量增加。

对有助于促进健康和体重管理的天然和有机成分的需求也在显著增加。消费者更喜欢有机敷料，因为与加工敷料相比，有机敷料被认为更安全、更健康。有机敷料在市场上推出的新产品中占据了突出的份额。一些提供天然和有机酱汁和酱汁的供应商包括Annie’s indigenous, Drew’s和organic Ville等等。

“专注于清洁标签敷料醋和调味品”

在购买任何产品之前，消费者都希望更加清晰和透明。消费者将清洁标签定义为不含防腐剂、人工香料、人工色素和人工甜味剂。甚至政府也在采取措施确保标签的透明度。

越来越多的消费者也关注动物福利和添加剂。在英国，非转基因和无农药标签对消费者很重要。天然着色剂的市场份额也在增加。在预测期内，所有这些因素预计将推动调味醋和调味品的销售。

“用醋代替不健康脂肪”

醋被用来取代传统上用于商业沙拉和调味品的不健康脂肪。简单的成分替换是为了健康的食谱，不会牺牲口味或享受。调味醋作为沙拉酱的替代品越来越受欢迎。这些醋的热量和饱和脂肪都很低，是很好的调味品替代品。预计在预测期内，注重健康的消费者数量的增加将促进调味醋和调味品的销售。

“对以醋为中心的膳食补充剂的需求不断增长”

膳食补充剂是通过补充日常饮食中经常缺乏的营养物质来保持健康的食品标准。苹果醋在药物和草药治疗中的应用推动了对醋的需求。这些产品因其健康和营养价值而在制药行业越来越受欢迎。

苹果醋具有药用价值，当所有这些优点和营养成分结合在一起时，它们在均衡的饮食中起着重要的作用。片剂形式的苹果醋是食用它最方便的方式，不会有强烈的味道，吞下一片可以帮助你避免潜在的副作用，如喉咙烧伤、牙釉质侵蚀、低钾水平和骨质疏松。

“醋制造过程中使用的原料污染”

食品中的污染包括细菌或寄生虫等微生物造成的污染，以及使产品不适合食用的有毒物质等。据世界卫生组织称，食品污染是食品工业面临的最大挑战之一。

醋制造过程中使用的原料污染是制造商面临的最大挑战之一。原料是制造过程中微生物污染的主要来源。植物和动物等天然来源的原料支持各种微菌群。

无论是见解

为什么北美地区对调味醋和调味品的需求会上升?

预计到2023年底，该市场将达到27036.4万吨，CAGR为1.8%在预测期内。在北美，对各种食物的需求正在上升。此外，使用有机成分的酱汁、调味品和调味品的生产也受到消费者的青睐。消费者对健康的担忧增加了该地区对低钠酱汁和更多蛋白质酱汁的需求，并导致对钠替代品的需求增加。

欧洲调味醋和调味品市场的趋势是什么?

预计到2023年底，该市场将达到70486.1万吨，复合年增长率为2.1%在预测期内。在欧洲，人们对醋作为高热量高脂肪沙拉酱替代品的需求正在增长。与其他含糖和脂肪的沙拉酱相比，油和醋是一种方便和健康的沙拉酱。香醋是沙拉酱的主要成分之一，在各种食品中都有应用。如果适量使用，香醋对健康有很多好处，比如增强骨骼、缓解疼痛和帮助消化。注重健康的消费者更喜欢这样的沙拉酱。

Category-wise见解

香醋在全球市场的预期增长是什么?

2023年，香醋市场细分市场预计为52,147公吨，预计到2033年底将达到85,754.4公吨，容量CAGR为5.1%．调味香醋的市场正在增长，因为香醋是用柠檬、香草、香草、水果、浆果和各种其他配料调味的。

制造商关于产品标签的法规和标准提高了产品质量，并确保消费者不被假冒商品误导。例如，香醋传统上被标记为Aceto Balsamico Tradizionale，并带有欧盟认证，即- Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)印章，以确保成分质量，生产和产品来源。

调味醋和调味酱市场的酱料和调味酱部分的预计增长是什么?

2023年，酱料和调味料市场份额为23,093.2万吨，预计到2033年底将达到26,537.7万吨。对快餐的需求迅速增加，酱汁已经成为不可磨灭的一部分，因为它们的质地和口味为消费者提供了独特的体验。因此，随着制造商选择清洁标签成分并增加食品的营养成分，以进一步巩固客户基础，该细分市场可能会在预测期内增长。

有竞争力的仪表板

由于该地区拥有庞大的终端用户基础和大量本地制造商，调味醋和调味品市场在全球范围内不断增长。越来越多的消费者认识到食用醋对健康的各种好处，如降低血糖水平、控制体重和降低胆固醇水平，这是全球市场的一个新趋势。制造商随后升级了他们的产品组合，并进一步参加各种活动，以展示他们的新产品。

• 卡夫食品集团和亨氏公司于2015年签署了最终合并协议，成立了卡夫亨氏公司。凭借在北美和其他潜在市场的有机扩张的坚实基础，此次交易的进行是为了扩大公司在食品和饮料领域的产品组合。
• 通过2015年在Sarson's品牌下引入香醋，米兹康集团扩大了产品范围。这种酱汁可用于咸味和甜味的食物，以改善风味。它也可以用作蘸酱。
• 为了满足市场对醋类产品日益增长的需求，Australian Vinegar公司于2016年9月将其位于昆士兰南部Granite Belt工厂的醋生产能力提高了20倍。
• 2016年7月，Newman's Own Inc.扩大了产品组合，推出了五种新的有机调味料，包括橄榄油和醋、香醋、意大利牧场和凯撒酱。所有这些调料都含有冷榨的有机特级初榨橄榄油，混合了有机草药和香料作为配料。

调味醋和调味品行业报告范围

属性	细节
预测期	2023 - 2033
历史数据可于	2018 - 2022
市场分析	价值100万美元
涵盖的主要地区	北美 拉丁美洲 欧洲 南亚及太平洋地区 东亚 中东和非洲
主要国家	美国 加拿大 德国 英国 法国 意大利 西班牙 俄罗斯 中国 日本 韩国 印度 泰国 马来西亚 印尼 澳大利亚 新西兰 海湾合作委员会国家 火鸡 北非 南非
所涵盖的主要细分市场	调味醋类型 调味品类型 地区
主要公司简介	博尔赫斯品牌食品 她的醋 卡夫亨氏公司 Mizkan集团 安妮本土公司 澳大利亚的醋 塞西尔醋厂 布里安娜斯，德尔索尔食品公司 普吉 纽曼斯公司
报告覆盖	市场预测 公司股份分析 竞争情报 DROT分析 市场动态和挑战 战略增长措施
定制&定价	可根据要求提供

调味醋及调味品工业分类研究

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