餐饮包装市场

餐饮包装市场:关于报告

餐饮服务包装市场的需求很高，主要是由于全球消费者对预包装食品的需求不断上升。随着减少污染和浪费的需求日益增长，制造商正越来越多地从传统的包装解决方案转向生态友好型生物解决方案。PMR的报告还详细解释了为什么北美和欧洲等发达地区的食品服务包装市场将出现停滞，以及亚太地区将如何为这一领域的利益相关者提供最有利可图的机会。

餐饮包装市场趋势

最终用户着眼于使用挤压涂层纸为基础的食品包装:“挤压涂布纸”的引进是全球食品包装市场的趋势。挤出涂层是在纸张上进行的，使其表现出塑料的方方面面。纸张上的挤压涂层主要是为了增加食品包装(如食品包装、披萨盒、盘子等)的机械和化学性能(如:防潮和抗芳香性、氧气屏障、热密封能力和其他化学薄膜性能)。此外，挤压涂层通常用于在三明治、披萨等纸张上提供油脂保护。这一过程包括在纸上涂上挤压涂层，将熔融塑料放在纸上，然后冷却，使其表面均匀地覆盖一层非常薄的塑料层。

挤压涂层通常是在纸上添加一层熔融的聚乙烯、聚丙烯或金属化的铝薄膜。通过挤压涂层制造出闪亮的表面，以增加产品的销售吸引力。

消费者对即食食品和随身食品的偏好放大了销售额:各种功能方面，如低成本，卫生，易于和方便的存储，以及即用的特点，餐饮一次性用品也有助于其在世界范围内不断增长的需求。与餐饮服务相关的公司提供多种服务，包括“飞回家”和“在家吃饭”，为客户提供多种选择。这推动了全球餐饮服务一次性用品市场的增长，也推动了全球餐饮服务包装市场的增长。随着劳动人口数量的不断增加和城市化进程的加快，这些食品消费模式有望在全球范围内获得“新常态”的标签。预计这将在未来五年内显著推动对餐饮一次性用品的需求。

由于生活方式的改变、可支配收入的增加以及各个经济体的快速城市化，消费者对外卖或即食食品的偏好正在增加。此外，越来越多的工作人员，尤其是年轻一代，更喜欢预包装或移动食品，这推动了食品服务包装市场规模的快速扩张。全球餐饮包装市场预计将以超过年复合增长率的速度增长5%在预测期内。

餐饮服务商的商业模式变化:在全球范围内，越来越多的跨国qsr或快速服务餐厅，如肯德基和麦当劳，正在引领世界对食品服务包装解决方案的需求增加。这些QSR通常对投资资源维护和清洁商业容器不感兴趣，这有助于这些QSR连锁所有者和经营者减少劳动力成本，并利用可用资源提高服务质量和提供更好的客户支持。

世界各地的各种区域和本地参与者也采用了类似的商业理念，这进一步加强了对餐饮包装解决方案的需求。除此之外，全球食品工业化的快速发展也促进了对食品包装解决方案的需求。生产熟练程度的灵活性使玩家能够制造和提供餐饮服务包装解决方案，以获得在食品行业经营的广泛终端用户。

在餐饮包装中采用可生物降解和可堆肥材料:在我们的日常生活中越来越多地使用聚乙烯，产生了巨大的塑料垃圾。世界各地监管机构实施的各种禁令和法规都有助于保护环境，这促使食品制造商生产可生物降解和环保的包装解决方案。在预测期内，扩大生物可降解包装解决方案的生产活动可能有助于餐饮包装制造商。消费者越来越关注有害使用塑料产品造成的环境污染和损害，这为食品服务包装市场空间的制造商创造了机会，他们现在正将重点从传统的包装解决方案转移到保持可持续性的生态友好型生物解决方案。

主要参与者食品包装市场正在研究由天然聚合物制成的环保包装形式，这样它们就很容易被生物降解。例如，Huhtamäki最近推出了一款可微波加热的一次性食物托盘，为客户提供了绿色解决方案。产品改进对公司来说很重要，因为它提高了产品的吸引力，具有与塑料托盘相同的功能。由合成聚合物制成的食品包装产品不容易生物降解，并留下有毒化学物质，造成环境污染。

由于激烈的竞争阻碍了市场增长，利润空间缩小

激烈的竞争，不断增加的并购，以及原材料价格易变的性质，导致食品服务包装解决方案制造商的利润率持续上升。此外，在这个行业中，保持与分销商和零售商的长期关系具有战略重要性，因此，制造商需要在定价方面战略性地定位他们的产品。随着新的参与者进入这个行业，现有的参与者正在扩大产能，分销商也要求更高的利润率，这进一步压缩了制造商的净利润。

餐饮包装市场:竞争与区域概况

根据PMR的分析，由于快速增长的城市化，亚太地区预计将引领全球食品服务包装市场份额，特别是在新兴国家。消费者口味和偏好的变化，以及消费者越来越多地采用酒店和餐厅的外卖，对市场增长起着重要作用。北美也有望见证全球食品服务包装市场的可观增长，因为该地区有巨大的预包装食品客户群。

此外，食品服务包装市场的参与者专注于加强他们在全球的市场足迹，并为客户提供创新的解决方案，以便在这一领域具有竞争优势。

COVID-19对餐饮包装市场的影响

新型冠状病毒大流行对餐饮服务业的利润率产生了重大影响。与食品饮料行业相关的公司正在经历显著的消费率下降以及供应链管理系统的混乱。消费者对食品和包装卫生意识的提高导致第三季度食品包装销售下降2020．然而，随着需求的增加，许多在COVID-19爆发之前濒临倒闭的公司现在又重新回到了该行业。这些公司很可能会保持运行与洁净室包装和卫生包装解决方案的实施。由于健康意识，大多数人更喜欢包装的质量而不是味道。

分析师的观点

对餐饮包装市场不断变化的格局的简要概述使我们的分析师得出结论，餐饮包装行业预计将在未来十年获得更多的吸引力。北美和欧洲的发达国家预计将经历停滞增长。另一方面，由于千禧一代快速发展的快餐和外卖消费趋势，亚太地区有望在餐饮包装市场创造潜在的销售机会。

此外，将绿色包装解决方案纳入餐饮服务行业正在为最终用户创造巨大的增长机会，他们正在逐渐转向使用绿色包装100％可回收的包装材料。在COVID-19大流行期间，终端用户和主要参与者更加重视食品包装的洁净室和无污染包装技术，这可能进一步提高他们的盈利能力。