香草市场

香草市场前景(2023年至2033年)

坚持市场研究,按照这个最新的研究新利体育客户端全球香草市场相当于10.1亿美元在2023年。香草的全球销量将会上升5%CAGR并达到16.4亿美元到2033年底。

香草调味自然派生和合成用于广泛的应用,如饮料、乳制品、面包和糖果,和化妆品。香草是一种最广泛的使用,全球天然风味,由大约400个口味和芳香化合物,广泛用于各个行业,包括食品和饮料、医药、化妆品、烟草等。

香草精和口味的消费继续增长,每年定期与天然香草豆需求超过供给。

属性	细节
香草市场规模(2023 e)	10.1亿美元
预计的销售香草(2033 f)	16.4亿美元
值(2023年至2033年)的复合年增长率	5%
价值最高的5个国家(2023 e)	47.1%

推动香草市场向前发展的主要趋势是什么?

“越来越多的采用自然和有机食品产品增加香草销售”

偏爱天然产品在全球范围内扩大了销售天然香草,由于对化工,精细产品的旺盛需求。天然香草销售以来近年来越来越多的消费者开始关注清洁标签。有机和犹太认证标签上预计提升产品的价值。

改变消费者的生活方式导致自有品牌产品的偏好强调高品质、健康和可持续性。这种转变消费者的选择创造了一个机会,天然香草生产商,尽管其高昂的价格和有限的可用性。今天,人们越来越倾向于天然产品,促使食品和饮料玩家使用香草增值产品为了满足这种日益增长的需求。

“消费者的强烈偏爱Vanilla-flavored食物&饮料”

消费者有强烈偏好香草口味,使其成为市场的首选。在各种食品和饮料产品,将香草获得巨大的全球流行。消费者的广泛青睐和经常食用香草冰淇淋兰风味饮料,巧克力充满香草调味。食品日益增长的需求展示香草味道可以归因于其特殊能力丰富多样化甜点的味道,糖果点心。

鉴于香草味道的提高利用率和相应的上升需求,香草市场有望继续向上的轨迹在可预见的未来。这个市场的持续增长是持久的反映消费者偏好香草和增加公司的味道在各种不同的食品和饮料产品。

“高需求公平贸易认证的产品和制造商关注透明度”

近年来,对有机产品的需求已经上升为越来越多的消费者寻求产品由天然成分。日益增长的偏好档次产品要求食品玩家利用香草主要简化产品。消费者喜欢的产品特性清洁标签,强调自然组件的使用。

餐饮服务场所使用有机香草来提高他们的产品的价值和吸引力,因此促使生产速度的升级。因此,制造商正专注于收购有机和公平贸易证书生产清洁、透明的产品。专注于产品的透明度已经帮助公司保持竞争力在全球格局。

• 例如,关键香草像Symrise AG)这样的球员,ADM和Givaduan提供有机香草产品强劲的投资组合。

“崛起需要天然香草产业和餐饮行业导致增加生产”

工业需求对香草意义重大,因为它发现应用程序在生产各种口味的产品和香水。餐饮部门,包括酒店、咖啡馆和餐馆,也依赖于香草。严格的食品安全法规是引人注目的他们从合成香草转向天然香草来满足这些需求。

马达加斯加、墨西哥等多个国家和印度尼西亚已经增加了他们香草生产迎合发展需求的食品和饮料行业。因此,香草进口数量有了明显增加。工业和食品行业利用更多的天然香草/合成替代品。

无论是见解

香草的销售进展如何在美国?

”增加产量的香草冰淇淋,以应对宽偏好香草味道”

美国是一个主要进口国和消费国香草。年销售额香草站在2.242亿美元在2023年将上升3.9%通过2033年的复合年增长率。

每年产生一百万加仑的香草冰淇淋是商业在美国,和日益增长的偏好香草口味是增加市场增长的关键因素。

香草在德国的需求预测是什么?

”对香草提取物的高需求和口味的配方烘焙&糖果项目,冷冻甜点和饮料”

香草在德国价值的需求2760万美元2023年,预计将达到4040万美元到2033年,上升3.9%的复合年增长率。大量的香草用于食品制造业,和香草香料和提取被广泛通过零售渠道销售。

需求增加香草提取物和口味的配方烘焙&糖果项目,冷冻甜点,饮料将提高香草在德国销售。

Category-wise见解

为什么我们会看到更高的销售仿香草?

”成本效益的模仿香草促进销售增长”

模仿香草的销量估计价值2.178亿美元2023年,预计的CAGR推进2.9%过去的十年。

天然香草豆的价格在上升,因为他们的培养极其费力和生产是有限的几个地区。这使得制造商利用模仿香草粉和提取制定具有成本效益的产品。

形式的香草是广泛应用于食品行业吗?

”广泛利用液体香草由于易用性和增强比粉香草味道”

利用液体香草价值4.359亿美元2023年,预计在上升4.4%通过2033年的复合年增长率。液体香草提取物和味道是很受欢迎的添加剂用于烹饪的准备工作。液体香草是全球食品中获得牵引球员由于其易用性和传授更多的能力比粉香草味道。

• 例如,Symrise AG提供液体香草,找到一个广泛的工业应用的面包店,糖果,乳制品、冷冻甜品行业。

有竞争力的仪表板

相关的挑战找到质量和纯香草成分,加上香草的供应中断,导致全球食品加工巨头合作和维护与当地农民直接觅食的伙伴关系香草产地来源,即马达加斯加、印度尼西亚和墨西哥,加强供应链。制造商强调产品透明度和提供档次产品在市场上。

追求有机和天然产品,加上严格的食品安全法规在美国和欧洲,促使香草制造商将天然风味和香草WONF(与其他天然风味)到他们的产品。

• 麦考密克&公司已经采用了区块链方法,使消费者能够扫描二维码在香草产品包装。这种技术可以确保完整的产品透明度在整个供应链过程。
• Firmenich股价关注100%可跟踪性和提供优质香草采用先进的养护和提取方法。该公司开发了一个独特的范围的天然风味,提供正宗的味道。
• AUROCHEMICALS侧重于战略投资,以扩大其业务和利用盈利增长机会。
  • 例如,它投资250万美元开一个仓库设施,加强研究开发和质量控制能力。
• 奇华顿S.A.积极参与种植、收获,经过认证的有机香草的养护。该公司已与3100多有机香草在马达加斯加农民,使他们最大的供应商之一的香草豆产业。该公司负责监督整个过程从种子到兰花,和从bean到最终产品。
• Nielsen-Massey香草采用冷萃取技术在生产过程中,保存在香草豆发现超过250个不同的风味化合物。这些可口的化合物是由烹饪专业人士创建高度重视外来菜肴和开发菜单,吸引消费者。

香草行业报告范围

属性	细节
预测期	2023年到2033年
历史数据用于	2018年到2023年
市场分析	百万美元的价值 吨卷
关键区域覆盖	北美 拉丁美洲 欧洲 南亚及太平洋 东亚 中东和非洲
主要国家覆盖	美国 加拿大 德国 联合王国 法国 意大利 西班牙 俄罗斯 中国 日本 韩国 印度 泰国 马来西亚 印尼 澳大利亚 新西兰 海湾合作委员会国家 Turkiye 北非 南非
关键细分市场覆盖	自然 形式 最终用途 类型 地区
关键的公司介绍	Aurochemicals 多兰调味品有限公司 Eurovanille Firmenich SA 味道生产商,有限责任公司 Flavorchem公司 奇华顿SA 高度差产品公司 Heilala香草有限 国际风味和香味 Lochhead制造公司 麦考密克& Company Inc .) Nielsen-Massey香草,Inc。 五制造 PROVA 柄的 Symrise 协同口味 Synthite工业有限公司 维吉尼亚敢
报告覆盖	市场预测 公司市场份额分析 竞争情报 DROT分析 市场动态和挑战 战略增长计划
定制和定价	根据客户要求提供

香草产业的研究范畴

的形式:

• 粉
• 液体
• 整个

最终用途:

• 食品和饮料行业
  • 面包和糖果
  • 乳制品
  • 饮料
• 餐饮服务
• 零售/家庭

按类型:

• 纯香草精
• 天然香草味道
• 天然香草味WONF
• 模仿香草

性质:

• 有机
• 传统的

按地区:

• 北美
• 拉丁美洲
• 欧洲
• 南亚及太平洋
• 东亚
• 中东和非洲