咸菜市场

咸菜市场:市场前景

在食品加工中,用盐水浸泡是用盐水治疗食物在水中高浓度盐溶液。正在处理蔬菜同样被称为咸菜。用盐水浸泡会增加食品的保质期,提高蔬菜的味道。

用盐水浸泡可以应用于水果和奶酪也增加他们的保质期。厌氧发酵是一个缓慢的过程,生物不需要氧气的增长的可持续性。蔬菜都沉浸在粗盐,他们接受这种厌氧发酵过程改变了咸菜的味道和质地。

咸菜的最常添加成分抗菌香料和草药像大蒜、芥末种子,丁香和肉桂。

和网上购物迅速增加,在线零售商推销这些平台上的水果和蔬菜,也目睹了一个上升趋势,保质期越高的蔬菜,以更好地为客户提供服务从而推动咸菜的市场。

盐分或酸性的解决方案,排除氧气,发酵的温度,确定哪些微生物主导决定咸菜的味道。

如果盐是痛苦的最终产品将不提供所需的盐味因此仔细选择是一个重要因素。的漫长的过程进行的用盐水浸泡蔬菜咸菜市场的限制。

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咸菜市场:市场动态

咸菜由于需求增加消费者对健康的趋势

咸菜市场驱动因素是越来越多的人关注他们所吃的食物随着担心食物的质量。咸菜不仅提高了蔬菜在日常食物的味道,但也已知益生菌容易属性,有助于消化食物。

咸菜也,一个好的来源的天然营养成分如维生素、钙、钾等提供延长保质期。

为非转基因产品日益增长的需求

对高质量食品有助于身体健康和营养价值的构成促使人口健康饮食制度从而鼓励非转基因产品。

消费者有关于疾病的知识,可能是由于食用转基因产品偏好转向有机咸菜从而引发市场有机咸菜。

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咸菜市场:关键的球员

市场的一些关键球员咸菜PentaPure食物,泡菜Co . Inc ., AlfaFrost, AMK食品(Pvt)有限公司、汉普顿盐水,Agroleska、济南食品INTL.INC。、福建闽中有机食品有限公司,和其他人。

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咸菜市场:关键的机会

咸菜提供消费者延长保质期,因此用于制备的泡菜主要用作食物。有健康意识的人正朝着日益增长的意识有机食品从而增加有机盐水蔬菜的市场机会。

关键球员像AlfaFrost已经扩大到满足消费者不断增长的需求的咸菜。

咸菜市场:区域前景:

市场预计将见证的增长预测期作为消费者在北美和欧洲预计消费产品保质期更长。咸菜的消费增长预计在中东和亚太地区由于需求增加咸菜作为伴奏与食物在食物。

COVID-19影响全球市场咸菜

关键行业已经戛然而止COVID-19疾病的传播,严重影响了全球经济。全球大流行也已经影响了食品和饮料行业加工企业不操作它的全部潜力。

主要的阻碍,但蔬菜供应链活动作为消费者的基本需求。锁定客户显示一个倾向食品与更长的保质期,因此,影响咸菜市场预计将低到中度。