糖果和半糖果水果市场

糖果和半糖果水果市场展望(2022-2032年)

的全球糖果和半糖果水果市场投影在6.385亿美元到2022年，预计将呈现以价值为基础的增长率2.2%达到7.946亿美元到2032年底。北美和欧洲占据了全球市场的主要份额。

蜜饯和半蜜饯水果的消费量年增长率为1.5%在2017年至2021年这一历史时期。由于这些产品在烘焙行业的销量不断增长，对无化学物质和标签友好成分的需求不断增加，以及制造商为满足消费者对水果烘焙产品的标准所做的努力，预计在不久的将来市场将稳步增长。

水果是烘焙食品的传统配料，现在仍被用于一些最受欢迎的甜点中。面包师们正在努力想出各种各样的巧妙方法，利用各种各样的水果带来新奇感，并创造出工匠和原始的形象。手工面包师利用特殊的成分，如蜜饯水果，浇头，釉料，糖霜，和其他，以增加他们最终烘焙产品的吸引力。

北美和欧洲已经建立并不断扩大的烘焙行业正在为这些地区的糖果和半糖果水果制造商创造高潜力的机会。

从事蜜饯和半蜜饯水果业务的制造商将继续扩大他们的生产能力，并通过采用现代技术来提高他们的能力。该市场的主要参与者也在强调加强他们的产品组合，并将业务足迹扩展到新的地理区域。成熟市场的消费者更有可能购买增值产品，最好是天然成分、水果和其他替代品，这些产品越来越多地成为他们日常饮食和营养饮食的一部分。

蜜饯及半蜜饯水果市场规模(2022E)	6.385亿美元
预计市场价值(2032F)	7.946亿美元
复合年增长率(2022-2032)	2.2%
前5大国家的价值份额(2022E)	54.9%

影响蜜饯和半蜜饯水果市场的主要趋势是什么?

“餐饮行业对蜜饯和半蜜饯水果的需求不断增长”

蜜饯水果为酒店、餐馆和餐饮企业(Horeca)提供了许多好处。如今，蜜饯和半蜜饯水果已成为全球餐饮服务企业不可或缺的，因此，他们总是有这些水果的库存。蜜饯和半蜜饯水果为烹饪工艺增添了价值。

最近，这些水果也被用于酱汁和馅料、肉类、面团和酥皮糕点、鸡尾酒、零食和其他新的制剂中，尽管这些类型的用途仍处于发展的初级阶段。蜜饯水果有助于使甜点和其他甜食制品诱人可口。这些水果也被用于水果沙拉，它结合了新鲜水果、糖浆水果和蜜饯水果，使它成为一种非常诱人的甜点。

因此，糖果和半糖果水果在餐饮服务行业越来越受欢迎，将在未来几年推动市场稳步增长。

“易于保存的功能促进了蜜饯和半蜜饯水果的需求”

蜜饯和半蜜饯水果是容易保存的产品，并且属于蜜饯水果的类别，它们可以在最佳条件下储存，而不需要冷藏。蜜饯水果还有助于保持完整的感官特征，这意味着水果可以长时间保持它们的味道、颜色、质地和气味。甚至新鲜水果的某些品质也被保存在蜜饯和半蜜饯水果产品中。

易于保存的功能使餐饮服务玩家可以在一年中的任何时候使用蜜饯水果，而无需等待任何完美的季节让水果成熟。蜜饯和半蜜饯水果还可以制作更诱人的蛋糕、糕点和其他烘焙产品。蜜饯和半蜜饯水果的寿命通常来自于水果周围的糖层，这种糖层来自糖浆。蜜饯水果有助于保持多汁和香气，虽然比原来的水果含有更多的糖。

“水果零食在儿童中越来越受欢迎”

提高消费者意识是增加健康食品和水果零食在各地销售的关键决定因素。由于互联网日益普及和人们越来越接受健康的生活方式，消费者越来越关注饮食和营养信息。水果零食因其易于消费、味道和质地更好，在年轻一代和青少年中很受欢迎。

如今，父母们也开始注意给孩子们提供的零食了。零售货架上大量健康食品的容易获得推动了这一趋势。在北美和欧洲等发达国家，水果零食也很受孩子们的欢迎，在不发达国家，这种趋势也在迅速发展。

对透明度的需求推动了消费者对健康零食替代品知识的增长。有小孩的消费者更有责任心，他们更有可能在放入购物篮之前翻看包装袋，检查里面的内容和营养成分。

“制造商努力开发新的创新口味”

随着人们对蜜饯和半蜜饯水果的偏好越来越大，制造商们在为顾客推出创新蜜饯解决方案的同时，也在尝试独特的口味。蓝莓与奶油糖、菠萝和石榴等不同组合的创新口味的出现，以及制造商提供的水果成分的存在，使更多的客户选择使用这些馅料的烘焙食品。

糕点配料，如蜜饯和半蜜饯水果，已在世界各地用于开发和制造可持续的烘焙产品。以坚果为基础的烘焙产品具有松脆的质地，从而为消费者提供了一种美味的体验，同时对健康有益。因此，制造商正在向消费者推销这些坚果口味的产品。为了满足日益增长的消费者需求，制造商们正在推出新的创新口味来提高他们的品牌知名度。

无论是见解

哪些国家在欧洲地区表现出突出的市场增长?

意大利、法国和西班牙是预计将以年复合年增长率增长的市场4.8%,4.4%,而且3.9%,分别在预测期内(2022-2032年)。

欧洲市场对蜜饯和半蜜饯水果的需求正在逐步增加，因为它们广泛应用于众多烘焙食品和冷冻甜点中，这也使它们成为该地区手工烘焙行业的理想原料。

澳大利亚蜜饯水果市场如何形成?

在大洋洲市场上，澳大利亚占有最大的市场份额72.4%预计复合年增长率为2.7%到2032年。澳大利亚在大洋洲市场的市场估值为1140万美元，预计能达到什么水平美元14.8 Mn到2032年底。

与新西兰相比，澳大利亚的市场份额相对较高，因为澳大利亚有更高的制造商、分销商和供应商集中度，这是由于对蜜饯和半蜜饯水果的高需求，以获得易于保存和长保质期等功能性好处。这些产品在糕点和冰淇淋中的使用也是大洋洲市场对该产品需求激增的触发因素。

Category-wise见解

哪种蜜饯和半蜜饯水果的应用产生的收入最高?

根据应用情况，蜜饯和半蜜饯水果市场分为烘焙、糕点、冰淇淋和酸奶，其中蜜饯和半蜜饯水果主要用于糕点。

糕点的市场份额大约在37%，预计将达到美元291.7 Mn到2032年底，以年增长率的2%．

为什么传统贸易仍然统治着这个市场空间?

在报告范围内考虑的分销渠道包括传统贸易、现代贸易、工业和餐饮服务类别。传统的蜜饯和半蜜饯水果贸易具有最高的市场增长潜力2.7%在预测期间时期。传统的贸易部门预计将达到左右4.965亿美元到2032年底。

有竞争力的仪表板

著名的蜜饯和半蜜饯水果生产商正在进行战略投资，以增加产量和加强其市场地位。为了吸引更多的客户，制造商优先考虑获得认证，以保证产品的质量和安全。

• Andros Chef专注于扩大其地理足迹。该公司在全球拥有10家主要加工厂，这使得它能够满足消费者日益增长的需求。目前，公司主要面向南美、中欧和东欧、印度市场。
• 莫雷诺蜜饯有限公司专注于利用最新的技术来提高生产和运营效率。通过现代和先进的技术，公司努力推动其业务和优化其制造部门，以生产高质量和安全的产品。

糖果和半糖果水果行业报告范围

属性	细节
预测期	2022 - 2032
历史数据可于	2017 - 2021
市场分析	价值100万美元
涵盖的主要地区	北美 拉丁美洲 欧洲 大洋洲 世界其他地方
主要国家	美国 加拿大 巴西 墨西哥 阿根廷 德国 英国 法国 西班牙 意大利 俄罗斯 波兰 澳大利亚 新西兰
所涵盖的主要细分市场	应用程序 形式 分销渠道 地区
主要公司简介	安德罗斯岛厨师 Azienda agrimontana S.P.A. Cesarin公司。 Cruzilles 莫雷诺蜜饯公司 FRUITS rouge & Co. Gelpass集团 Giuso Guido Spa Italcanditi公司 ITALPROD SRL José María Lázaro S.A. 康堤 Lazaya 利拉诺水果公司 马基迪斯公司 太平洋沿岸生产商 Panici豆儿 天堂公司 SALGAR开发。 Sas sica sicodis
报告覆盖	市场预测 公司股份分析 竞争情报 DROT分析 市场动态与挑战 策略性增长措施
定制&定价	可根据要求提供

蜜饯和半蜜饯水果行业分类研究

的形式:

• 整个/完好无损
• 切丁/水果皮

应用程序:

• 面包店
• 糕点
• 冰淇淋
• 酸奶

分销渠道:

• 传统贸易
• 现代贸易
• 工业
• 餐饮服务

按地区:

• 北美
• 拉丁美洲
• 欧洲
• 大洋洲
• 世界其他地区