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通过热挤压和冷挤压工艺制成的土豆、玉米、大米、木薯、小麦、鱼、肉和家禽等有机和常规性质的挤压烘焙零食市场细分
挤压烘焙小吃是通过挤压方法制造的,其中原料通过特定的模具,以实现产品的特定形状和设计。挤出工艺主要是在食品工业中进行的,用于生产不同形状和大小的不同类型的食品。
由于含有更高的健康和营养价值,挤压烘焙零食在世界范围内呈现出更高的需求模式。此外,零食市场也呈现出相当大的增长,这也增加了挤压烘焙零食的销售。
市场对美味零食和咸味食品的需求不断增长,尤其是儿童,这是推动全球挤压烘焙零食市场增长的因素之一。零食是所有年龄段的人都喜欢的食品,尤其是儿童,因为它们的形状和大小不同。
制造商正专注于创新包装吸引Z世代人口的策略。此外,以谷物为基础的挤压烘焙零食为挤压烘焙零食市场创造了潜在的增长机会。
挤压烘焙零食市场的驱动因素是消费者越来越喜欢烘焙零食而不是油炸零食。人们对健康食品的意识不断提高,推动了消费者对挤压烘焙零食的市场。
与油炸食品相比,挤压烘焙小吃的营养含量更高。挤压烘烤的零食促进高密度脂蛋白(有益胆固醇)的生长。与油炸零食相比,烘烤膨化零食脂肪含量更低,更有营养。挤压烘烤的零食也有助于体重管理,它可以防止体重增加和肥胖。
如今,消费者对他们在日常生活中消费的产品更加了解,因为他们更喜欢低热量和无脂肪的产品,以远离各种疾病,如肥胖、糖尿病和其他心血管疾病。
随着人们对健康低卡路里和无脂肪产品的需求不断增加,挤压产品的制造商已经开始提供无脂肪和低卡路里的挤压烘焙零食。
例如,一家希腊公司Chipita在全球市场上提供无脂肪、低卡路里的挤压产品,如早餐麦片和咸味零食等。
在竞争激烈的市场中,质量认证是非常重要的。质量认证对任何产品都起着非常重要的作用,因为它保证了产品的质量。质量认证保证了食品的等级。消费者盲目相信由GFSI、ISO、FSSAI、FDA、HALAL和KOSHER等监管机构批准的产品。这些认证通过一定的实验室测试来确保产品质量。
消费者对认证食品和饮料的要求在世界各地都在增加。挤压烘焙小吃的制造商专注于生产高品质和优质的产品,以满足各自组织的质量要求,以获得确保产品质量和真实性的认证。
挤压烘焙零食市场的另一个驱动因素是制造商提供的创新产品。年轻人群对挤压烘焙零食的需求较高,因为他们主要被新的创新食品所吸引。他们选择富含维生素、矿物质和蛋白质等健康营养的零食,而不是传统的正餐。
这使挤压烘焙小吃市场的增长升级。此外,由于持续的有机化趋势,有机挤压烘焙零食的需求也越来越大。有机产品对健康有益,因为它们是用天然肥料生产的,不添加农药和化学物质。与传统产品相比,有机挤压烘焙小吃含有更高含量的所有重要维生素、矿物质、纤维和抗氧化化合物。
市场对美味零食和咸味食品的需求不断增长,尤其是儿童,这是推动全球挤压烘焙零食市场增长的因素之一。零食是所有年龄段的人都喜欢的食品,尤其是孩子们,因为它们的形状和大小各不相同。
制造商正专注于创新的包装策略,以吸引Z世代人群。一些公司开始专门针对特定国家消费者的生活方式和文化来提供食品。
过去十年来,由于挤压烘焙零食在形状、设计、颜色和质地上的创新,挤压烘焙零食的市场大幅增长。根据挤压方法技术的创新,各种风格的挤压产品进入市场,也成为其挤压烘焙小吃市场需求上升的关键因素之一。
监管机构,如FDA(食品和药物管理局),在CDC(疾病控制和预防中心)的帮助下,在美国,由于肉毒杆菌和丙烯酰胺形成的许多情况下,各州机构制定了新的加工食品法规。
FDA已经制定了基本规则,因此,公司现在被迫采取严格措施来控制这种病原体和加工食品中出现的化学物质。此外,FDA还规定了加工和挤压烘焙零食的制备、保存和供应的规定。
根据性质,全球挤压烘焙小吃市场可以细分如下
根据来源,全球挤压烘焙小吃市场可以细分如下
根据挤压工艺,全球挤压烘焙小吃市场可以细分如下
根据分销渠道,全球挤压烘焙小吃市场可以细分如下
根据区域划分,全球挤压烘焙小吃市场可细分如下
在挤压烘焙小吃市场经营的一些主要参与者是
由于全球对健康和营养的挤压烘焙零食的需求正在上升,预计在预测期内,挤压烘焙零食的市场参与者将在全球挤压烘焙零食市场获得有益的机会。一些公司开始专门针对特定国家消费者的生活方式和文化来提供食品。
过去十年来,由于挤压烘焙零食在形状、设计、颜色和质地上的创新,挤压烘焙零食的市场大幅增长。这为挤压烘焙小吃生产商制定了潜在的市场设置。
新兴国家正在经历快速的城市化、不断升级的经济增长和不断增加的可支配收入,这导致了食品消费支出的增加。从2018年开始,中国、印度、印度尼西亚等国家的消费支出呈现出强劲的年增长率。
这些国家的消费者尤其在西餐产品上花费更多,包括意大利面、谷物、冷冻食品、即食产品等。挤压烘焙零食生产商也瞄准了发展中地区,投入了大量资金。
食品和饮料行业也受到COVID-19疫情的严重影响。食品制造商限制了食品的生产,这造成了供应不当的问题。挤压烘焙小吃的生产在很大程度上依赖于原材料供应,而原材料供应在封锁期间受到了影响。
封城期间餐饮服务和食品饮料行业的关闭给挤压烘焙零食生产商带来了一些问题。尽管如此,随着限制的放宽和更加安全卫生的规范得到遵守,挤压烘烤零食的销售预计将达到更高的高度。因此,由于COVID-19疾病,预计挤压烘焙零食市场在预测期内将受到低至中等程度的影响。
注:报告中所陈述的所有事实、意见或分析都是各自分析师的观点。它们不一定反映公司的正式立场或观点。