调味盐市场

市场快照

根据持久性市场研究公司(Persistence Market Research)对调味盐的最新行业研究，欧新利体育客户端洲目前主导着全球市场35%价值份额。餐饮服务业占市场价值的最大份额45%，因为消费者和行业对在最终产品中使用丰富的成分有着巨大的兴趣。

总的来说，调味盐的市场是值得的29亿美元目前，并预计将接近估值55亿美元到2031年。

调味盐行业调查提供的有价值的见解:

• 2016-2031年市场估计和预测
• 影响市场增长的主要驱动因素和限制因素
• 细分市场、国家和地区分析
• 竞争地图和基准
• 品牌份额和市场份额分析
• 关键产品创新和监管环境
• Covid-19对调味盐销售的影响以及如何应对
• 关于关键制胜策略的建议

2016-2020年调味盐销售分析与2021-2031年市场展望

从2016年到2020年，全球调味盐市场以年的速度增长4.7%。该市场受到食品和饮料、零售和家庭以及餐饮服务最终用途行业需求增长的推动。这是因为调味盐越来越多地被用于各种食品的点睛之笔。

调味盐有助于最大限度地减少钠的摄入量，减少卡路里，从而支持减肥，并且不含添加剂和防腐剂。此外，消费者对调味剂的倾向是调味盐在各种应用中广泛使用的主要原因。

调味盐需求量最大的地区是欧洲，其次是北美。这是因为这些地区在食品行业占据主导地位，预计将成为市场的需求加速器。在这些地理位置上，欧洲拥有的市场份额35.7%,而英国、意大利和俄罗斯的总份额超过29.6%。

预计将达到东亚和南亚市场8.654亿美元而且7.1580亿美元到2031年。总体而言，由于各种终端用途行业的应用增加，全球调味盐市场预计将以年复合增长率增长6.6%。

调味盐促进的低钠摄入如何有利于市场增长?

现在的消费者使用调味盐来制作更美味的菜肴，而使用更少的普通盐。调味盐在各种菜肴中起到了画龙点睛的作用。消费者倾向于通过减少普通盐的摄入来减少钠的摄入量，这对调味盐制造商是有利的。

此外，过量饮酒导致健康问题日益严重钠消费也促进了市场增长。少用盐的另一个原因是添加了天然香料，因此，消费者可以得到更多种类的香料，使用更少的盐。消费者还会用研钵、研磨器和杵把调味盐做得更细。这种味道更好的盐有助于为菜肴释放更多的味道。

由于调味盐的使用量增加，消费者更喜欢购买低钠肉汤和无盐黄油。少摄入钠有助于降低血压，降低心脏病发作的风险，降低胆固醇水平，除此之外还有很多健康益处。

• 2021年，世界卫生组织(世卫组织)发布了一套新的60多种食品类别钠含量全球基准，这将帮助各国最大限度地减少食品中的钠含量，以改善饮食和拯救生命。

人们对天然和无添加剂食品的偏好会推动调味盐的需求吗?

由于消费者越来越意识到食品中防腐剂和添加剂对人体健康的有害影响，因此一直在推动天然和无化学食品的趋势。消费者使用的传统盐含有防腐剂和添加剂，但调味盐含有精细自然防腐剂，因此，它们被用作普通盐的替代品。

对环境的日益关注是影响消费者选择优质天然和有机食品的另一个因素。化学品的使用不仅使食品不适合消费，而且还会恶化环境。

今天的消费者对保持健康的生活和健康的身体有浓厚的兴趣，为了实现这一目标，他们在天然食品上花了更多的钱。预计这将对市场产生积极影响，从而为市场参与者提供机会。

全球化和西方文化在发展中国家的影响将如何有利于市场增长?

由于西方文化的影响，在印度、中国、巴西等新兴国家，调味盐的使用正在增加。调味盐被用于许多食物中，如面包和奶酪、肉和土豆、蔬菜等等，这些食物中的大多数都受到了国际美食的影响。

随着这些新兴国家对意大利面食或法国食物等外国菜肴的需求增加，调味盐的使用量也将增加。全球化的发展也促进了世界各地调味盐的供应。

哪些因素抑制了调味盐制造商的增长?

阻碍调味盐市场增长的主要因素是市场上传统盐的存在。由于普通盐的广泛性和低廉的成本，整个食盐市场主要以普通盐为主。此外，调味盐是一个不断增长的市场，与普通盐相比，其渗透率较低。

由于调味盐可以提高菜肴的味道，消费者倾向于使用该产品，最终摄入的盐超过所需的量。因此，过量食用调味盐也会增加患胃癌、肾脏疾病等健康问题的风险。

调味盐的成本价格也高于普通盐，这为市场上的其他盐让路，以低成本为客户提供几乎相同的健康益处。因此，其他更便宜的替代盐对市场扩张构成威胁。

无论是见解

为什么德国对调味盐的需求在增加?

在德国，调味盐市场正在显著增长。该国的市场估值为1665万美元，并有望达到2376万美元到2031年底。这是因为德国是一个主要的餐饮服务中心，因此，调味盐作为一种食品成分的使用更多。

哪个国家在北美市场占有最大的份额?

与其他北美国家相比，美国的比例更高。调味盐食品在该国很受欢迎，因为它们被用于制作各种当地著名的菜肴。

此外，人们对调味盐的认识不断提高，预计将对市场产生乐观影响。美国在北美市场的份额为&67.9%．

Category-wise见解

哪种口味的盐在最终用途行业中使用最多?

在不同的最终用途行业中使用的盐主要是香料调味盐，占比超过40%以风味为基础的市场。这是因为这种口味在用作食品配料时不存在任何操作困难。

扶持餐饮服务业如何为市场发展带来新机遇?

调味盐在日常生活中的使用越来越多，这从现代消费者日益增强的健康意识中可以明显看出。调味盐作为一种比正常盐更健康的替代品被广泛接受，这也是促使这些行业选择调味盐的一个令人信服的因素。

调味盐在餐饮行业的市场价值预计将达到接近25亿美元到2031年底。

新冠疫情对调味盐的销售有什么影响?

2019冠状病毒病(COVID-19)大流行导致全球工业和经济活动放缓，导致食品需求大幅下降。对旅行、交通的几项限制以及零售店的关闭对该行业产生了影响。

由于供应链中断和各国经济状况的倾斜，调味盐的全球市场受到了影响。电子商务部门促进了调味盐的购买，并帮助该行业在大流行期间维持下去。

但是，由于对营养和健康食品的需求，调味盐的使用量将会增加，因此，市场将会同步扩大。

竞争格局

调味盐的主要制造商倾向于各种营销和广告策略，以提高消费者对产品的认识，并发现各种其他应用。企业也在关注具有成本效益的生产技术，以增加他们的产品组合和全球影响力。

• Amagansett海盐公司遵循广告策略，在美国和国外的各种国家和地方报纸、杂志、博客、电视节目中都有介绍，并使用口口相传的营销方式，与国内一些最有影响力和受人尊敬的厨师进行营销。从长远来看，这种广泛的认可将有助于公司扩大市场份额。
• 比特曼盐业有限公司专注于创造最具成本效益的盐基产品。因为盐是完成大多数餐食的成分，有助于增加食物的味道。该公司专注于以合理的价格为客户提供高品质的香料。
• SaltWorks遵循有竞争力的价格策略。该公司在技术和最先进的设备上进行了巨大的投资，在这些设备上，公司使用先进的技术生产创新产品，并为客户提供增强风味的产品。

香料销售市场报告范围

属性	细节
预测期	2021 - 2031
历史数据可于	2016 - 2020
市场分析	价值100万美元
涵盖的主要地区	北美 拉丁美洲 欧洲 东亚 南亚 大洋洲 中东和非洲
主要国家	美国 加拿大 德国 英国 法国 意大利 西班牙 俄罗斯 中国 日本 韩国 印度 泰国 马来西亚 印尼 澳大利亚 新西兰 海湾合作委员会国家 火鸡 北非 南非
所涵盖的主要细分市场	味道 最终用途 分销渠道 地区
主要公司简介	盐厂 阿玛甘塞特海盐公司 香料实验室 HimalaSalt 缅因州海盐公司 莫顿盐业公司 夏威夷岛盐业公司 雅各布森盐业公司 温哥华岛盐业公司 比特曼盐业公司 康沃尔海盐有限公司 唐恩合伙有限公司 联合盐业公司 j d的食物 Suprasel 喜马拉雅厨师 旧金山盐业公司 温莎盐业有限公司 纳斯尔盐业公司 麦考密克公司 温哥华岛盐业公司 其他人
报告覆盖	市场预测 公司股份分析 竞争情报 DROT分析 市场动态与挑战 策略性增长措施
定制&定价	可根据要求提供

根据调味盐行业研究分类

味道:

• 香料
  • 辣椒
  • 胡椒
  • 姜
  • 大蒜
  • 其他人
• 草本植物
  • 百里香
  • 茴香
  • 迷迭香
  • 其他人
• 专业

最终用途:

• 食品和饮料用调味盐
• 零售/家用调味盐
• 食品服务业用调味盐

分销渠道:

• 调味盐的企业对企业销售
• 调味盐的消费者销售业务
  • 超市/超市
  • 专卖店
  • 便利店
  • 在线零售