水果和蔬菜粉市场

关于水果和蔬菜粉的市场研究:营养部门的需求

水果和蔬菜粉市场,由有机粉末中的有机,常规性质分割,蔬菜粉类型

水果和蔬菜粉市场前景(2022-2032)

全球水果和蔬菜粉的销售价值US $ 42.9亿美元在2022年全球水果和蔬菜粉市场预计会以5.6%达到市场估值US $ 73.7亿美元到2032-End。

全世界的水果和蔬菜粉的消费25%35%2021年全球水果和蔬菜提取物市场的价值份额。

水果和蔬菜粉市场的大小(2022E)

US $ 42.9亿美元

预计水果和蔬菜粉的销售(2032F)

US $ 73.7亿美元

价值CAGR(2022-2032)

5.6%

最高5个国家的价值份额(2021a)

50.6%

了解有关报告报道的更多信息

公司

  • Alpspure Lifesciences Private Limited
  • Aarkay食品有限公司
  • 未来
  • Del-Val食品成分
  • DöhlerGmbH
  • 食品与旅馆
  • Nikken Foods Co.,Ltd。
  • KAN PHYTOTOEMICALES PVT。有限公司
  • Tanisi融合
  • 范德鲁嫩农场
  • Xinghua Lianfu Food Co.,Ltd。
  • 国际口味和香水公司
  • 干燥技术行业
  • La Herbal
  • Saipro Biotech Private Limited

水果和蔬菜粉消耗分析(2017-2021)与市场预测(2022-2032)

在历史时期(2017-2021),全球水果市场和蔬菜粉以复合年增长率4.1%

由于几个因素,包括对素食产品的需求不断增长,传统小吃的消费量增加以及人群中的健康意识的提高,预计该市场将在不久的将来见证乐观的增长趋势。

在引入阶段,粉末状水果和蔬菜的利用主要较低。但是逐渐地,水果和蔬菜粉已用于各种应用,例如食物调味料在食品工业和补充剂中,以增强食品中的矿物质和维生素含量。

因此,多年来,全球水果和蔬菜粉行业的市场已经发展和扩展,并在多种应用中使用了,因此,预计该市场将按照速度扩展5.6%在2022 - 2032年预测期间。

推动对水果和蔬菜粉的需求的其他一些因素包括可支配收入上升,城市化增加以及不断增长的食品行业。因此,预计全球水果和蔬菜粉的消费将达到市场估值US $ 73.7亿美元到2032年。

果实和蔬菜的奶油市场

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水果和蔬菜粉市场扩展的有利因素是什么?

“与时令水果和蔬菜相关的需求不确定性”

由于季节性变化而导致的原材料可用性,价格和制造的不确定性增加是鼓励人们在各种食品中利用蔬菜和水果粉的主要因素。此外,用季节性食品成分制成的食品的全年需求不断增长,这是有助于市场的扩展。

季节性需求转变对新鲜食品业务供应链有重大影响。一年中的任何时候,消费者对季节性食物的口味和口味的需求都在促使食品制造商和加工商在最终产品中引入粉末状的时令水果和蔬菜。

粉状水果和蔬菜也是减少废物的实用方法,因为它们可用于重新利用原本会扔掉的生蔬菜和水果。制造后它们也更容易运输。制造商还努力确保在满足营养标准时不会牺牲风味。

此外,方便食品的普及以及通过在线零售产品易于获得广泛产品的越来越流行,这是有望推动水果和蔬菜粉市场扩展的因素。

“粮食服务运营商从水果和蔬菜粉中受益匪浅”

在过去的十年中,食品服务部门一直在目睹显着的增长。Horeca(酒店,餐厅和自助餐厅)运营商的水果和蔬菜粉(例如脱水产品)的需求很高。这种需求是由于淡季的可用性,易于处理和更长的存储空间。这些产品是首选的,因为它们需要更少的准备时间,因为快速服务是食品服务领域客户满意度的主要因素。

超过10%全球蔬菜提取物由食品服务运营商使用。在汤,汤,沙拉和调味料等食品中,QSR(快速服务餐厅)中蔬菜和水果粉的利用将进一步推动市场增长。

食品技术的发展和消费者的饮食需求不断变化,也在推动蔬菜和水果粉的市场。

“水果和蔬菜残留物作为功能性粉末的价值”

食品浪费被认为是全球问题,因为它代表了环境的持续风险,也是食品行业的严重操作问题。水果和蔬菜的副产品是生物活性成分的宝贵来源,可以在农业食物链中重新引入和重复使用。

这些副产品具有转化为功能性粉末成分的潜力,可以进一步用于食品制剂中,以改善食物的营养特征。因此,水果和蔬菜制造商正在利用这些副产品来增加其产品的营养和健康含量。

这种价值过程也有助于发展可持续和健康的饮食。该过程还有助于减少食品工业的环境影响,从而有助于对食品原材料和副产品的管理。

“南亚脱水和保存的蔬菜的高出口潜力”

南亚是干燥和保存蔬菜的主要生产商之一。在生产,国内消费和干蔬菜出口方面,印度是世界上的领导者之一,具有巨大的增长潜力。

印度生产加工的蔬菜,例如保存的洋葱,黄瓜和黄瓜,蘑菇,绿胡椒,芦笋,脱水大蒜片,土豆干,蒜事,干燥等。加拿大,水果和蔬菜粉的消费量很高。

印度加工蔬菜的出口市场价值US $ 94.7 MN在2006年至2007年增加到US $ 501.65 MN在2020-2021。

最先进的冷链物流和质量管理系统的开发也为利用这种出口潜力提供了一些增长机会。

市场研究方法 - 通过多年的勤奋完善

我们无与伦比的市场研究准确性的关键因素是我们的专家和数据驱动的研究方法。我们结合了经验,分析,机器学习和数据科学的折衷组合,以开发研究方法,从而对市场进行多维而现实的分析。

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水果和蔬菜粉的市场增长如何受到限制?

“掺假粉末 - 这个空间中的主要问题”

水果和蔬菜粉的掺假是一个主要问题,因为它可能使产品不健康甚至可能对消费者有害。专家们总是强调这样一个事实,即消费者应该谨慎对待自己的消费。

使用铅铬酸盐和淀粉的使用很常见,这些物质不可食用,可能会产生诸如肝脏并发症之类的健康问题。水果和蔬菜使用碳化钙进行人工成熟,这可能会影响最终的水果粉产品。这种掺假物会引起溃疡,神经系统疾病,记忆力丧失和缺氧等问题。

“水果和蔬菜价格波动”

水果和蔬菜价格的波动对水果和蔬菜粉市场有直接影响。原始蔬菜的高价可以增加成品的成本,从而减少水果和蔬菜粉的销售。此外,原始水果和蔬菜的生产下降会使加工行业的供应造成负面影响,并对市场产生负面影响。

结果,参与制造水果和蔬菜粉末的参与者需要专注于打击价格波动和掺假,以保留和增加其健康意识的消费者基础。

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乡村见解

哪个国家在北美具有有希望的增长前景?

预计加拿大水果和蔬菜粉市场的市场将展现出增长率4.9%在预测期(2022-2032)中,并达到周围的市场估值US $ 2.33亿美元到2032年。

由于产品的易用性,越来越多的水果和蔬菜粉的使用旨在推动市场增长并增加北美国家 /地区的市场份额。

为什么印度的食品和蔬菜制造商在印度蓬勃发展?

在南亚和太平洋市场,印度拥有最高的市场份额44.9%并有望在8.2%在预测期内复合年增长率。预计印度的市场将达到US $ 5.85亿美元到2032年底。

印度的水果和蔬菜粉市场份额相对较高,比其他南亚和太平洋国家高,因为印度看到食品工业对水果和蔬菜粉的需求更多,尤其是在面包店,食品服务和零售业。

类别的见解

哪种类型的水果和蔬菜粉的需求量很高?

范围中考虑的水果和蔬菜粉类型包括香蕉,芒果,橙子,葡萄,桃子,土豆,西红柿,豆类,洋葱等。

在这些类型的产品中,芒果细分市场预计将表现出最高的生长速度8.1%并以市场价值为顶US $ 5亿美元到2032年底。

芒果粉广泛用于世界各地的调味咖喱,汤,腌料和其他菜肴中。

餐饮部门会继续在这个空间上持有吗?

根据最终用途细分市场,食品和饮料类别占最高市场份额43.6%

但是,由于具有多功能益处的纯素食产品的持续趋势,预计营养素细分市场将推动水果和蔬菜粉的高销量。

食品和饮料类别的市场估值US $ 18.7亿美元目前,预计将激增US $ 30.7亿美元到2032年底。

竞争仪表板

水果和蔬菜粉末供应商越来越关注开发创新和新产品,以提高其在市场上的竞争优势。公司还强调合作和供应链改进,以增加其产品和客户群。

  • 2020年,International Flavors&Fraffances Inc.宣布开设位于阿联酋迪拜的新应用程序,创建和创新中心,该中心将使该公司能够扩展和改善其内部口味部门。
  • La Herbal通过质量认证将其产品推销,以确保其信誉。
  • Saipro Biotech Private Limited已建立了一个强大的供应链,该供应链有助于该公司将其产品出口到世界各地。
  • Aarakay食品有限公司通过投资于技术,人员和产品创新,不断参与其产品组合的扩张和多样化。

水果和蔬菜粉行业报告范围

属性

细节

预测期

2022-2032

可用于的历史数据

2017-2021

市场分析

价值100万美元

关键区域涵盖

  • 北美
  • 拉丁美洲
  • 欧洲
  • 东亚
  • 南亚和太平洋
  • 中东和非洲

关键国家涵盖

  • 我们。
  • 加拿大
  • 德国
  • 英国。
  • 法国
  • 意大利
  • 波兰
  • 西班牙
  • 俄罗斯
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 以色列
  • 火鸡
  • 澳大利亚
  • 新西兰
  • 海湾合作委员会国家
  • 火鸡
  • 南非

关键市场细分市场

  • 自然
  • 类型
  • 最终用途
  • 分销渠道
  • 地区

关键公司介绍了

  • Alpspure Lifesciences Private Limited
  • Aarkay食品有限公司
  • 未来
  • Del-Val食品成分
  • DöhlerGmbH
  • 食品与旅馆
  • Nikken Foods Co.,Ltd。
  • KAN PHYTOTOEMICALES PVT。有限公司
  • Tanisi融合
  • 范德鲁嫩农场
  • Xinghua Lianfu Food Co.,Ltd。
  • 国际口味和香水公司
  • 干燥技术行业
  • La Herbal
  • Saipro Biotech Private Limited

报告覆盖范围

  • 市场预测
  • 公司共享分析
  • 竞争情报
  • Drot分析
  • 市场动态和挑战
  • 战略增长计划

定制和定价

可应要求提供

水果和蔬菜粉行业按类别进行研究

水果和蔬菜粉市场本质上:

  • 有机的
  • 传统的

按类型类型的水果和蔬菜粉市场:

  • 水果粉
    • 香蕉
    • 芒果
    • 橙子
    • 葡萄
    • 其他
  • 蔬菜粉
    • 土豆
    • 番茄
    • 豆子
    • 洋葱
    • 其他

最终使用的水果和蔬菜粉市场:

  • 食品和饮料行业
  • 食品服务业
  • 营养
  • 化妆品和个人护理
  • 零售/家庭

按分配渠道按水果和蔬菜粉市场:

  • 企业与企业之间
  • 对消费者的业务
    • 大型超市/超市
    • 专业商店
    • 便利店
    • 在线零售

按地区按水果和蔬菜粉的市场:

  • 北美水果和蔬菜粉市场
  • 拉丁美洲水果和蔬菜粉市场
  • 欧洲水果和蔬菜粉市场
  • 南亚和太平洋水果和蔬菜粉市场
  • 东亚水果和蔬菜粉市场
  • 中东和非洲水果和蔬菜粉市场

媒体发布

-FAQS-

全球水果和蔬菜粉市场目前被重视US $ 42.9亿美元

与季节性水果和蔬菜相关的需求不确定性,食品服务运营商的使用量增加以及将水果和蔬菜残留物作为功能性粉状成分的价值,以推动市场份额。

在2016年至2020年之间,对水果和蔬菜粉的需求增加4.1%CAGR。

预计水果和蔬菜粉的销售将增加5.6%CAGR并受到重视US $ 73.7亿美元到2032年。

DöhlerGmbH,Nikken Foods Co.,Ltd。,国际口味和香水公司,Alpspure Lifesciences Pvt。Ltd.和La Herbal是关键的水果和蔬菜粉制造商。

预计北美市场将达到US $ 18.5亿美元到2032年。

预计墨西哥市场将达到US $ 1.66亿美元到2032年,预计中国将被重视US $ 9.3亿美元

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