214年用户在线
高蛋白酸奶市场分割菌株和植物性来源的常规和水果的味道
蛋白质是某些大分子或生物分子,由不同的氨基酸残基。它执行各种功能在体内每个细胞和有机体。有某些部分是完全由蛋白质,如指甲和头发。人体使用蛋白质修复损伤组织。
蛋白质被认为是重要的构建块肌肉、皮肤、血液、骨骼和软骨。与碳水化合物和脂肪,蛋白质不被身体存储,因此需要通过食物新鲜的蛋白质。有各种各样的食品,帮助这些蛋白质的供应,如豆类、谷物、高蛋白酸奶,肉,鸡蛋,和其他人。
酸奶是一种食品,是由细菌的发酵。制作酸奶中的细菌有助于称为酸奶文化。乳糖有助于产生乳酸的细菌发酵,进而作用于牛奶蛋白给一个合适的纹理酸奶和馅饼味道。
一般来说,酸奶含有9%的蛋白质,剩下的都是水,碳水化合物含量,脂肪。为了提供更多的蛋白质含量的酸奶,制造商推出一个新产品命名高蛋白酸奶。
高蛋白酸奶由相当大的高蛋白质含量相比其他大分子和微观分子。这种高蛋白酸奶配方是针对某些消费者如体育的人,年轻人,身体建设者,和其他人。人们遭受蛋白质缺乏症也鼓励消费高蛋白酸奶。
高蛋白酸奶通常有10 - 11%的蛋白质含量,但脂肪含量。这些是活的益生菌文化奶油质地,这有助于提供一个良好的肠道健康。有各种各样的味道出现在高蛋白质酸奶,如自然的酸味,甜味酸奶,和水果味道。
有两种类型的酸奶,如瑞士式的酸奶和set-style酸奶。瑞士式搅拌包装之前,几乎没有味道融入它,而set-style分别放在不同的容器和允许集。
有一种植物性高蛋白酸奶市场上,这是一个完全来自植物。他们可以来自各种植物来源如豆奶,椰奶,杏仁牛奶,牛奶和米饭。但广泛食用植物性高蛋白大豆酸奶是牛奶。
植物性高蛋白酸奶适合乳糖不耐受的人,素食者,消费者倾向于植物性食物。由于健康意识的消费者的数量的增加,高蛋白质的需求酸奶整个预测期内将会很高。
| 源 |
|
| 味道 |
|
| 最终用途 |
|
| 分销渠道 |
|
一些市场参与者的操作在全球高蛋白酸奶市场确定整个价值链包括通用磨坊公司,Chobani LLC费奇国际有限公司石田农场,Inc .,达能集团,酸奶,交易员港口牛奶,Yoplait光,枫山牛奶,Epi成分,其它高蛋白酸奶制造商之一。
在2018年,Epi成分推出了一个新概念的高蛋白酸奶,生产使用超滤乳制品粉末。该公司推出了SoUnik品牌下的产品名称。
业内有一定的创新,创造各种机会的制造商高蛋白酸奶。越来越多的运动员和世界上健康意识的消费者,最终将创建一个高需求高蛋白质酸奶。
报告编译的第一手资料,定性和定量评估,行业分析师和业内专家和行业参与者的输入价值链。父母的报告提供了深入分析市场趋势,宏观经济指标,和管理的因素,以及每个细分市场的吸引力。该报告还将定性映射各种市场因素的影响在细分市场和地理位置。
获得免费报告样本
