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植物性零食市场细分为肉类替代零食，谷物/谷物零食，植物性咸味零食，植物性零食棒，水果和坚果零食产品类型有机和传统性质的咸味，甜味
对肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康并发症的日益关注，促使消费者用更健康的油炸零食来替代。
随之而来的是，对植物性零食的需求激增谷物类零食由于植物性零食的高营养价值和对健康饮食习惯的贡献，植物性零食、水果和坚果零食以及植物性零食棒正在推动全球植物性零食市场的增长。消费者转向纯素、素食或弹性素食的趋势越来越多，特别是在发展中国家和发达国家，这意味着更好的食物肉类产品替代品零食．
消费者对健康零食的广泛认同引起了食品公司的兴趣食品饮料业转向植物性零食。这些公司对植物性零食产品多样化的热情导致了对相对较小的公司、品牌和初创公司的资本化和收购。
持久性市场研究公司(PMR)发布的一份报告权衡了上述强劲的增长动力，认为到2028年底，全球植物性零食市场将实现8.7%的显著复合年增长率，实现利新利体育客户端润丰厚的增长。
根据产品类型将植物性零食市场一分为二，植物性盐腌零食预计将占据APEJ植物性零食综合市场收入的41%以上的相当大份额。
当消费者将他们的饮食转向植物性零食产品时，他们发现很难坚持这种饮食，因为这些天然产品缺乏风味。咸味零食可以提高产品的口感，增加消费者对产品的喜爱度。因此，采用植物性零食的人数大幅增加，这些零食是天然盐制的。
该报告包括对北美、日本、西欧、拉丁美洲、亚太地区(不包括日本)、东欧、中东和非洲地区植物性零食市场的深入分析。目前，由于素食和纯素饮食的迅速普及，北美国家对植物性零食市场的增长做出了巨大贡献。
这提高了这些地区植物性零食的人均消费量。因此，到2028年，北美植物性零食市场预计将获得超过7%的健康复合年增长率，并超过232.39亿美元的市场价值。
继北美之后，由于消费者对健康和保健的倾向，APEJ在植物性零食市场的增长令人印象深刻。他们可支配收入的增加，支持了包括植物性零食在内的各种健康生活方式的广泛采用，这有利于该地区植物性零食市场的增长，到2028年底，估计复合年增长率为9.7%。
这项研究对重塑全球植物性零食市场当代格局的主要参与者进行了详细分析。
报告中分析的植物性零食市场的主要参与者包括通用磨坊公司、联合利华集团、雀巢、Primal精神食品公司、枫叶食品公司、路易斯维尔素食肉干公司、蓝钻种植者公司、Eat Natural、Green Park零食有限公司、Eat Real、Quorn、Oumph、Soul Sprout、Upton’s Naturals、Nutrifusion、Drink Eat Well, LLC、Go Raw®、绿叶食品公司、SIREN零食和Zellee Organic等。都是植物性零食市场的先行者。
这些主要参与者将根据其产品组合、基于盈利能力的市场细分、销售足迹、生产足迹、渠道足迹和业务战略进行分析。这些见解将帮助植物性零食市场的供应商、分销商和制造商制定智能战略，以维持他们的植物性零食业务。
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