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植物肉市场分割的豆腐、豆豉,面筋RTC / RTE,纳豆产品的熟肉类替代品,麦肉类替代品,菌蛋白肉类替代来源
根据世卫组织(世界卫生组织),2016年,超过19亿名超过18岁的成年人体重超标。世界上大多数人口居住在国家,超重和肥胖的人比死于体重不足的问题的问题。的摄入高脂肪含量的食物产品和身体活动减少由于越来越多的久坐不动的多种形式的工作性质的根本原因是上升的速度全球肥胖。因此,消费者正在有意识的类型的食品消费,并同时采取必要的措施减少不必要的摄入脂肪含量和日常饮食高热量食品。
消费者现在采用降低肉制品的摄入量,并正在寻求健康由于消费的肉类产品是植物性的。植物肉产品推广等几个健康更好的心脏健康,改善肠道健康和体重管理。
在过去的几年中,全球互联网普及率已经同比飙升,为消费者提供简单的可访问性和意识在任何部门的任何信息。互联网普及率一直是一个有影响力的因素导致植物的生长肉类产品的销售价值。消费者越来越意识到相关的健康益处与植物等各种健康食品的消费肉类产品通过各种社交媒体渠道。
通过这些在线渠道,越来越多的虐待动物和卫生问题的认识,它有不利影响消费者的购买决定,特别是在北美和欧洲等发达地区。由于这些因素,植物性肉类产品享受丰厚的十字路口的地位在这不断变化的社会动态。
2012年,素食人口占全球人口的25.6%左右。素食人口,豆腐被认为是最相似的植物肉产品,因此,其他豆类食品豆豉等产品也越来越受欢迎由于其纹理,咀嚼性和感官属性基于植物的肉类产品。
植物肉豆豉和豆腐等产品也提供了一个经济效益,从农业到商业类在像中国和东南亚的国家,它也产生赚钱谋生的一种手段。
对豆豉和其他植物性肉类产品的需求正逐渐超过大豆的供应,这是主要的原材料。因此,制造商正在转向本土成分如卢平像豆豉生产植物产品。越来越多的狼的豆豉和其他杂粮豆豉合并与卢平新兴零售货架上。大狼的处理器非常热衷于羽扇豆产业的进步。他们已经成功地销售卢平豆豉的生产在不同的国家。
豆豉植物性肉类消费主要是在澳大利亚东部高,大豆产量也很高。作为澳大利亚的狼是一个本机脉冲,狼的豆豉流行是由于温和的对豆豉在澳大利亚西部的需求。因此这个因素为植物提供一个关键机会肉类市场获得牵引力。
根据地区,亚太地区占全球植物肉市场份额更高的价值的价值销售,由于不断上涨的消费在该地区的植物性肉类产品。中国一直是主导地区的植物性肉类市场的消费和生产。
由于担心肥胖上升和消费者的采用健康的生活方式在北美,预计该地区增长相对较高,CAGR为8.9%在预测期为植物性肉类产品。
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