植物性蛋白质市场

植物性蛋白质市场前景(2022 - 2032)

的全球植物性蛋白质市场目前价值131.2亿美元,预计将扩大的年复合增长率为价值6.2%达到238.4亿美元到2032年。

根据预测,南亚和东亚市场将扩大在最高的增长率。在一起,北美和欧洲市场体积份额超过60%。

目前植物性蛋白质占的销售21% - -24%的份额全球植物性原料市场。

植物性蛋白质需求分析(2017 - 2021)与市场估计(2022 - 2032)

全球市场价值的植物性蛋白质123亿美元在2021年底后的CAGR进展4.9%在2017 - 2021。

蛋白质是人体最重要的营养素,因为他们提供所需的所有必需氨基酸。植物性蛋白质来源于植物和蔬菜来源,如大豆、小麦、豌豆,在蛋白质含量高。

对植物性蛋白质的需求由于素食和素食人口不断增长和不断上升的消费者中乳糖不耐受。植物性蛋白质是用作肉类替代他们可以模仿肉的味道和质地。

植物性蛋白质是素食者和严格素食者的唯一的营养来源。人选择素食,因为他们认为这是对他们的健康有益。对于素食者和严格素食者,植物性蛋白质是最健康的营养来源。当谈到改善他们的健康食品,素食和素食消费继续优先考虑营养。

这一趋势预计将推动植物性蛋白质世界各地市场的增长。

纯素食主义已经在北美和欧洲等成熟的市场很受欢迎。在南亚和东亚等经济增长,这种做法正受到更多关注。日益流行的素食趋势预测来提高植物性蛋白质的需求在全球范围内。

目前,全球植物性蛋白质估计的价值131.2亿美元,复合年增长率预测6.2%从2022年到2032年。

植物性蛋白质的增长动力是什么市场?

“植物肉”跨区域的使用越来越大

重视健康的消费者的数量的增加,粮食生产植物蛋白和发展相匹配的口感和质地肉进入主流市场大幅上升。建立食品公司和初创公司正在引进植物肉产品,植物蛋白质和获得公众的认可。

• 例如,除了肉,一家美国公司,已经扩展到欧洲出售其植物汉堡看起来,味道,库克像牛肉。

“愈发担心食物敏感性”

在世界发达国家,食物过敏是在上升。食物敏感性越来越影响消费者的利益。植物蛋白质消耗主要是素食者,而过敏蛋白,大豆,其他人则阻止很多人这样做。

植物蛋白质也很流行乳制品蛋白质替代品由于其重要的营养价值。他们也有非转基因的优势和无过敏。因此,全球植物蛋白食品市场预计随着乳糖过敏症和无乳糖的食品需求上升。

“植物性蛋白质,环境可持续”

植物性蛋白质含有基本吸收成分和蛋白质浓度从50%到85%不等。他们突出其他蛋白相比,因为它们是环境可持续。

消费者越来越意识到植物性蛋白质,所带来的好处,因此,需求自然,环保,无过敏的产品。消费者越来越关注动物性产品和环境导致的人数的增加弹性素食者的饮食后,预计将产生有益的影响目标市场。

植物蛋白质的耕作制度是环保的,因此,消费者偏好的。此外,植物性蛋白质并不是由任何常见的过敏食物,如牛奶和鸡蛋。消费者越来越意识到有益的植物性蛋白质的性质,从而增加市场扩张。

“体重管理需求增加植物性蛋白质”

解决肥胖的问题和疾病,患病率的上升带来的改变生活方式,需要营养食品将继续增加在世界各地。增加使用植物性蛋白质的饮食计划,健康和健身俱乐部,以及提高教育和对肥胖的认识,都是驾驶卫生和健康部门的增长。

植物性蛋白质被认为是最有效的减肥。需要增加体重管理消费者预计将增加对植物性蛋白质预测期间的需求。

消费者健康的景观变化迅速,与消费者不断变化的医疗程序和要求替代动物蛋白。上升的担忧关于乳制品过敏原也将燃料植物性蛋白质产品的需求。

“不断增长的需求替代蛋白质创造市场机会”

植物性产品市场快速增长在过去的几年中,制造商、供应商、零售商、食品品牌已经面临紧张的竞争。

由于日益激烈的竞争,市场参与者被迫投资,创新,并介绍新产品。这导致了他们的植物性蛋白质组合的扩张。因此,日益激烈的竞争和创新的行业为市场主体创造了有利可图的增长机会。

• 例如,嘉吉是研究有效的玉米蛋白,替代传统的蛋白质成分如大豆、小麦和豌豆。

无论是见解

什么是德国植物性蛋白质市场前景吗?

在欧洲,德国将提供巨大的增长机会和进步的CAGR7.2%,从当前市场的估值484.2美元Mn在2022年。

这个国家的素食人口正在迅速增加。因此,植物性蛋白质的消费预计将增长在未来几年。

为什么北美拥有最大的市场份额的植物性蛋白质空间?

北美最大的消费者是植物成分的素食人口最大的地区。对植物性产品的需求在该地区预计将迅速增加的结果。

北美植物性蛋白质目前市场价值48.7亿美元和预计会飙升75.2亿美元到2032年。

Category-wise见解

的值是多少乳制品的替代品作为应用程序?

乳制品的替代品市场价值590.9美元Mn在2022年,预计将扩大的CAGR4.5%预测期。

在投射期间,不断上升的情况下的牛奶过敏和乳糖不耐受预计将推动对这部分的需求更高。

为什么植物性蛋白质的利用率在保健品行业稳步上升?

植物性蛋白质被认为是营养对人体健康有利。结合抗阻训练时,他们帮助肌肉的生长。这些转基因植物蛋白和一个优秀的运动员运动后营养来源。

作为运动员更关心他们的健康、力量和耐力,制造商运动营养的植物性蛋白质有盈利潜力。

植物性蛋白在运动营养中的应用价值15.5亿美元在2022年,预计将增加直接雇佣的CAGR6.8%过去的十年。

有竞争力的仪表板

植物性蛋白质的主要供应商是关注新产品发布和产品创新,扩大他们的产品组合和加强其市场地位。在过去的五年里,已经有几个产品发布各种各样的品牌,例如,

• 2019年,Axiom食品推出了“VegOtein TX”(豌豆蛋白),Ingredion推出“VITESSENCE”和嘉吉公司合并了“宫”(豌豆蛋白)。
• 2018年,罗盖特推出了“NUTRALYS”(小麦、大豆和豌豆蛋白质),克里集团推出了“ProDiem”,杜邦公司推出“TRUPRO”,和堪萨斯蛋白质食品有限责任公司推出了“Ultra-Soy”。

植物性蛋白质行业报告范围

植物性蛋白行业的研究范畴

植物性蛋白质市场类型:

• 大豆蛋白
• 小麦蛋白
• 豌豆蛋白
• 其他人
  • 脉冲蛋白质
  • 大米蛋白
  • 马铃薯蛋白
  • 亚麻蛋白
  • 油菜籽蛋白

植物性蛋白质市场形式:

• 隔离
• 集中
• 玉米胚芽蛋白酶解物

植物性蛋白质市场性质:

• 有机植物性蛋白质
• 传统的植物性蛋白质

植物性蛋白质市场应用范围:

• 营养产品
  • 运动营养
  • 医学营养
  • 婴儿营养
• 面包店
• 零食和谷物
• 乳制品的替代品
• 糖果和甜点
• 方便食品
• 饮料
• 动物饲料
• 其他人

植物性蛋白质市场地区:

• 北美市场植物性蛋白质
• 拉丁美洲植物性蛋白质的市场
• 欧洲植物性蛋白质市场
• 南亚市场植物性蛋白质
• 东亚植物性蛋白质的市场
• 大洋洲的植物性蛋白质市场
• 中东和非洲市场植物性蛋白质