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按物种类型划分的单细胞蛋白质市场-酵母,真菌,细菌和藻类具有应用,如食品和饮料,动物饲料和膳食补充剂
的单细胞蛋白质市场可以预期以价值为基础的复合年增长率为7.4%并显示收入的增加374.44亿美元约696.3亿美元到2033年。
单细胞蛋白市场规模(2023E) |
374.44亿美元 |
单细胞蛋白预计销量(2033F) |
696.3亿美元 |
复合年增长率(2023-2033) |
6.4% |
前5大国家的价值份额(2022E) |
57.4% |
全球单细胞蛋白市场在历史时期见证了显著的增长,CAGR为6.4%在历史时期被重视美元3744年。4锰在2023年。蛋白质是生物生长最重要的营养物质,因为蛋白质中含有必需氨基酸和非必需氨基酸。单细胞蛋白质的高蛋白含量来自单细胞生物,如藻类、酵母、细菌和真菌。由于在食品和饲料工业中作为替代蛋白质的接受度越来越高,单细胞蛋白的需求正在上升。单细胞蛋白质需求增加的主要好处之一是能够在相对较短的时间内用较少的资源产生大量的蛋白质生物量。利用微生物和微藻作为高蛋白含量的食品和饲料成分,正在获得新的科学和商业兴趣。
此外,由于标准蛋白质的成本上升和对蛋白质餐的需求不断增长,制造商正在转向替代蛋白质来源,如单细胞蛋白质。单细胞蛋白是一种可行的动物饲料替代蛋白,因为它具有更高的营养价值和在较短时间内大量生产的能力。
据估计,全球单细胞蛋白市场的估值约为696.3亿美元在预测期间,即2033年。
”健康的生活方式加上对预防性健康的日益增强的意识”
消费者越来越倾向于健康的饮食习惯,因为他们越来越意识到高质量的食品有助于营养和整体健康。由于久坐不动的生活方式和食物消费模式,肥胖是人们越来越关注的问题。如今的消费者渴望蛋白质含量更高的食物,因为蛋白质有助于体重管理。
单细胞蛋白提供必需的蛋白质含量,以及额外的营养物质,以满足消费者的需求。由于千禧一代越来越喜欢富含蛋白质的商品,以及昂贵的健身房会员的增加,对单细胞蛋白质的需求正在上升。
“应用增加的产品获得吸引力”
单细胞蛋白质在结构上是灵活的,可以根据所需的蛋白质结构进行调整。鉴于单细胞蛋白比其他动物和植物蛋白来源更实惠,营养更丰富,预计该产品的质量将说服大型功能性食品和饮料制造商将其纳入其产品。
单细胞蛋白质生产不依赖于位置,从而简化了批量供应,并在任何时候简单地扩大产量,这对强化食品和饮料业务很有帮助。它在人类和动物营养方面的用途也越来越大。
“改变客户对透明度和安全保证的要求”
对食品安全和法规意识的日益关注是由当代健康趋势带来的。消费者对市场上现有的产品更加慷慨,并倾向于进行优化研究后的产品。
消费者在技术的帮助下跟踪补充剂从来源到消费的路径,以确保安全。消费者需要食品和饲料产品的透明度和安全性保证,因为单细胞蛋白是一种非传统的蛋白质来源,据称可以提供额外的好处。
“提高单细胞蛋白销售成本效益的改进技术”
传统的微生物技术正在逐步发展,并正在与创新相结合,为生物制药、蛋白质和代谢物的生产提供增强的技术。为了增加蛋白质产量,许多尖端技术被用于细菌的发音阶段。使用强启动子、高通量设备、工艺筛选、代谢工程和发酵技术是其中的几种方法。
这些评估和生产技术最近取得了进步,从而产生了各种制造技术,以提高微生物溶液的生产,从而实现成本效益和吸引客户,这就是导致单细胞蛋白质市场扩大的原因。
单细胞蛋白在动物饲料中的适用性以支持市场增长
家畜为全球食品供应做出了重要贡献,动物饲料已成为综合食物链的重要组成部分。随着对蛋、肉、奶和其他畜产品需求的增加,对持续供应价格合理、安全且营养丰富的饲料的要求也在上升。然而,由于需求的增加和牧场面积的减少,为动物提供健康营养的担忧仍然存在。
单细胞蛋白可以减轻这些农民的担忧,因为它可以用作饲料,为动物提供它们所需的必需蛋白质,而且它比市场上其他类型的动物饲料更便宜。由于它被用于饲料,以实现猪和小牛的育肥,鱼类养殖,养牛和畜牧业,单细胞蛋白被证明可以提高农民的盈利能力。它为动物日益缺乏蛋白质的问题提供了一个意想不到但站得住脚的答案。
“替代产品的便利性对单细胞蛋白市场产生不利影响”
由于消费者在膳食中对原料和蛋白质的需求日益增长,人类食品和饲料市场的替代蛋白质来源正在增加。从豌豆、大米、大豆、土豆和大麻中提取的蛋白粉、蛋白奶昔和补充剂的生产和销售由不同的企业负责。这些替代品很容易买到,而且越来越受欢迎,尤其是乳清饮料,因为它们能够提高成品的蛋白质含量。
这些替代品吸引了千禧一代,他们寻求营养丰富的食品,而不牺牲口味和口感,因为它们提供了多种口味,含有额外的矿物质和维生素。单细胞蛋白质的销售可能会受到这些替代品的广泛可用性和积极营销的阻碍。
美国在单细胞蛋白市场中所占的价值份额是多少?
据估计,美国单细胞蛋白市场将保持不变91.1%与其他传统蛋白质来源相比,消费者倾向于可持续的蛋白质饲料来源,因为它在制造过程中需要更少的能源和原料,这大大减少了碳足迹,缓解了环境压力。
欧洲单细胞蛋白市场发展如何?
欧洲地区拥有29.6%的目前市场份额和估值11.087亿美元在2023年。消费者需要营养食品,也关心环境。为了获得更多的客户,制造商不断提出新的战略,以最环保的方式定位原材料资源和制造产品。单细胞蛋白质通过使用更少的资源和产生更少的二氧化碳来帮助保护环境。在未来几年,这些因素预计将推动产品销售。
哪种单细胞蛋白质能产生高收益?
藻类的单细胞蛋白质含量最高美元1413。8 Mn在2023年37.8%价值份额。藻类单细胞蛋白质可以在生物反应器和池塘中生长。因此,它是方便的收获与最低的支出。
单细胞蛋白的制造商正在投资于研发(R&D)和先进技术,以开发新产品以增加消费者基础。主要参与者正在新的和有潜力的地区扩张,以增加市场存在,并在全球范围内拥有更好的控制权。制造商还与类似范围的参与者建立战略合作伙伴关系,以使其植物性蛋白质的产品组合多样化,并帮助制造商加强其全球影响力。
属性 |
细节 |
预测期 |
2023 - 2033 |
历史数据可于 |
2018 - 2022 |
市场分析 |
价值100万美元 |
涵盖的主要地区 |
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主要国家 |
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所涵盖的主要细分市场 |
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主要公司简介 |
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报告覆盖 |
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定制&定价 |
可根据要求提供 |
种类:
应用程序:
按地区:
全球单细胞蛋白市场价值为美元3744 Mn在2023年。
全球单细胞蛋白市场的价值复合年增长率为6.2%从2018 - 2022。
全球单细胞蛋白市场价值为696.3亿美元在2033年。
全球单细胞蛋白市场的价值复合年增长率为6.4%从2023 - 2033。
全球单细胞蛋白市场的顶级参与者包括Novus International, Evonik Industries AG, AngelYeast Co., Ltd ., Lallemand, Inc.和Alltech, Inc.。