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水解植物蛋白市场细分从大豆，小麦，大米，豌豆来源的干粉，液体形式用于运动营养，婴儿营养，动物饲料，化妆品和个人护理，食品和饮料
近年来，由于其潜在的营养应用，对具有成本效益的植物性蛋白质的需求大幅增加。水解植物蛋白正在成为一种具有成本效益的动物蛋白替代品。人们对植物水解蛋白用途及其健康益处的认识日益提高，支持了全球植物水解蛋白市场的增长。
水解植物蛋白来源于小麦、豌豆、大豆和其他植物，在很多情况下被用作降压药功能性食品配料．食用水解植物蛋白有助于减少饱和脂肪的摄入，从而降低心血管疾病的风险，它们也能更有效地降低血液胆固醇水平。
与其他动物性蛋白质相比，这些蛋白质对经历高空腹胆固醇吸收的人更有益。
倾向于植物性食品-世界各地对健康饮食的看法正在发生变化。为了保持健康，消费者正在努力达到推荐的蛋白质摄入量。他们对蛋白质来源和他们所消耗的蛋白质量的关注是区分因素。
由于对食用肉类替代品对健康益处的认识有所提高，消费者现在正在转向纯素饮食。健康、环境和动物福利是改变消费者习惯和越来越多的消费者选择植物性食品背后的一些关键问题。
消费者更倾向于植物性蛋白质因为他们正在寻找无过敏原的蛋白质来源。对植物性饮食的需求增加以及这些蛋白质的营养商是推动水解植物性蛋白质市场规模增长的双重力量。
素食文化的兴起和弹性素食饮食蛋白质行业的主要制造商正在将重点转向各种替代品(植物性蛋白质)，如水解植物蛋白，以适应蛋白质趋势的变化。
由于全球范围内，特别是在美国和西欧国家，纯素食者、素食者和弹性素食者的数量正在增加，食品配料制造企业也对强调植物性配料来提高市场占有率表现出了强烈的兴趣。
对植物性食品成分的需求不断增长，以及纯素饮食的各种健康益处，推动了这些地区对植物蛋白的需求。因此，水解植物蛋白市场将在预测期内出现可观的增长2020来2030．
全球水解植物蛋白市场空间由北美和欧洲等成熟市场主导。这些地区加起来的储量超过60％全球水解植物蛋白的市场份额。
素食主义和纯素饮食的趋势有助于这些地区水解植物蛋白市场的增长。北美和欧洲也有最多数量的水解植物蛋白市场的关键制造商。
由于消费者越来越多地采用植物性饮食和植物性蛋白质，南亚和东亚正在见证全球水解植物蛋白市场的快速增长。
随着人们对水解植物蛋白对健康益处的认识不断提高，再加上在化妆品和个人护理产品中的使用越来越多，正在促进这些地区水解植物蛋白的生长。
来自南亚和东亚的新兴经济体，如中国、印度、韩国和其他国家，是全球水解植物蛋白市场制造商的下一个潜在市场。
当前，全球经济下行给世界主要经济体带来了各种挑战新型冠状病毒肺炎大流行。大豆、小麦和大米的主要生产商正在采取适当措施，以便在艰难时期达到最佳产量。
由于新冠肺炎疫情，许多国家的水解植物蛋白工业生产已经暂停或处于低产能状态。在主要生产国的情况开始正常化之前，水解植物蛋白市场的制造商将面临各种挑战。
此外，由于供应链中断，水解植物蛋白的最终用户也面临问题，需要尽快平衡供需。
此次大流行的后果将对全球水解植物蛋白市场产生积极影响，因为预计对具有成本效益的植物蛋白的需求将增加，以增强免疫健康，对抗病毒性疾病。
全球水解植物蛋白预计将在2020-2030年预测期内大幅增长。北美、欧洲和东亚是全球水解植物蛋白市场的主导地区。食品和饮料行业对植物性食品和植物性成分的需求不断增长，推动了对水解植物蛋白的需求。全球水解植物蛋白市场的主要参与者将瞄准南亚和东亚，这是增长最快的区域水解植物蛋白市场之一，将遇到有利可图的机会。
PMR关于全球植物水解蛋白市场的报告提供了四个部分的信息——来源、形式、应用和地区。
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