浆果市场

浆果增加应用程序的多个使用特别是在食品和饮料行业

浆果很小,泥状的、可食用的水果。浆果通常是多汁的,圆形的,色彩鲜艳的,甜或酸,没有一块石头或坑内,尽管可能存在许多pip值或种子。全球食用浆果,常用于果酱、蜜饯、糕点或馅饼。市场的需求正在增加有机浆果,经过长时间的传统的浆果。

有机草莓是免费的从合成添加剂如杀虫剂、化肥、染料。他们不处理下工业溶剂、辐照、基因工程和内容是95%或者更多的有机认证。剩下的5%只能食品处理添加剂批准的名单。日益增长的意识在人们关于他们的健康是使他们更倾向于有机草莓。

当前市场趋势表明,市场上涨浆果与应用领域。浆果通常用作膳食食物或功能性成分;这些水果还用于天然食用色素,天然食品调味,以及其他用途。天然食品颜色或天然食品风味与营养物质被认为是优质的食品原料。因此,越来越多的倾向于多用食品配料翻译在推动全球浆果市场的收入。

例如,全球蔓越莓通常被用作食用色素。浆果的主要应用领域之一,食品和饮料成为一个领导者。食品和饮料行业描绘了浆果的最高需求相比其他行业如医药、化妆品等。食品和饮料行业的市场规模在全球浆果市场预计将达到一个值超过70000美元的Mn 2027年底,在预测期间增长5.4%的复合年增长率。子段的同时,食品和饮料,饮料市场主导部门在全球浆果,预计将保持最高的市场规模在2027年底。

越来越多的人意识到健康相关的浆果增加其应用程序,让它RTD / RTE产品的首选原料

浆果富含抗氧化剂,有许多健康益处;例如,浆果增加抗氧化剂水平,减少代谢疾病包括肥胖和糖尿病的风险。天然抗氧化剂的销售预计增长约5% CAGR在预测未来五年。同时,抗氧化剂有食品和饮料行业的需求不断增加,这是由于不断增加的应用程序在能量饮料和酒吧和粉末;因此浆果正在经历重大需求的制造商在食品和饮料和化妆品行业。

这样的能量饮料正在经历他们的消费激增。人们越来越喜欢RTD(准备饮料)和RTE(准备吃)产品。不同的食物和饮料风味和营养的好处浆果是最吸引人的和影响翻译的因素从全世界RTE和RTD产品需求增加。

市场细分

基于区域	北美 欧洲 拉丁美洲 亚太地区 中东和非洲
基于最终用途	袋 玻璃罐 锡 散装
基于自然	有机 传统的
基于分销渠道	直接 间接