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甲壳类动物市场细分龙虾，虾，螃蟹类型捕获，水产养殖来源
的甲壳类动物市场可以预期以价值为基础的复合年增长率为5.0%并显示收入的增加1.164亿美元约1.710亿美元到2033年。
甲壳类动物市场规模(2023E) |
1.164亿美元 |
甲壳类动物预计销售额(2033F) |
1.710亿美元 |
复合年增长率(2023-2033) |
5.0% |
排名前4的国家的价值份额(2022E) |
58.5% |
全球甲壳类动物市场在历史上有显著增长，年复合增长率为5.4%在历史时期被重视1.164亿美元在2023年。随着人们对食用甲壳类动物营养价值的认识不断提高，预计该市场将稳步增长。
虾是营养丰富的食物，脂肪含量低，蛋白质含量高，含有适量的ω -3脂肪酸。虾也是一种低成本的海鲜，因为与其他甲壳类动物相比，虾的产量更高。此外，在美国等国家，虾也是消费者最喜欢的海鲜产品，过去几年对新鲜和冷冻虾产品的需求不断增加。在全球范围内，包括巨虎虾和皇家红虾在内的多种常见虾种正在迅速获得关注。这推动了全球甲壳类动物市场的整体增长。
由于健康和营养因素将继续主导消费者的食品偏好，甲壳类动物消费量的增加预计将在未来几年推动市场。据估计，甲壳类动物的全球市场价值约为1.710亿美元在预测期内。
”增加水产养殖产量以支持甲壳类市场的增长”
在过去几年里，随着国际海产品消费的增长，水产养殖业呈指数级增长。由于水产养殖业务的技术进步，养殖渔业产品已成为一项有利可图的业务。在全球范围内，亚洲国家在包括甲壳类动物在内的各种鱼类养殖方面占主导地位。甲壳类动物的养殖过程包括饲养、喂养和保护甲壳类动物免受掠食性物种的侵害。随着对海产品的需求不断上升，特别是在南亚国家，水产养殖业参与者的商业机会在该地区显著增加。水产养殖产量的增长促进了甲壳类动物的生产，预计将大大促进甲壳类动物市场的增长。
“人们对新鲜和冷冻海鲜的偏好日益增长”
新鲜和冷冻海鲜产品的容易获得正在增加对新鲜虾、龙虾、螃蟹和其他甲壳类动物的需求。为了避免任何对健康的负面影响，消费者对食用新鲜海鲜变得更加挑剔。这增加了全球对新鲜和冷冻海鲜产品的需求。消费者将新鲜和冷冻的海鲜与健康的生活方式联系在一起。在美国消费的所有海鲜中，超过四分之三是新鲜或冷冻的，其中比目鱼占所有新鲜和冷冻产品的一半多一点。不到一半是贝类，而甲壳类是需求量最大的。
《区域性海鲜美食在全球获得巨大吸引力》
消费区域海鲜菜肴的持续趋势预计将促进餐馆对甲壳类菜肴的需求。包括各种虾、蟹和其他海鲜在内的地方菜系在许多国家越来越受欢迎，预计这将进一步提高市场收入。
“餐饮服务和酒店餐厅和自助餐厅(HoReCa)文化推动市场增长”
全球餐饮服务和快速连锁餐厅的数量正在增长，发展中国家的扩张速度更快，增加了对海鲜的需求。这也是由于消费者在餐馆和快餐店对海鲜的需求不断增长。对于注重健康的消费者来说，富含蛋白质的食品比高热量的食品更受欢迎。这是预计在预测期内发展中国家将继续存在的另一个趋势。由于快速的城市化和人均收入的增长，HoReCa文化正在蓬勃发展，特别是在南亚。这为餐馆提供更多甲壳类产品给顾客创造了许多机会。
“食用即食食品促进甲壳类动物的使用”
即食食品是消费者忙碌生活方式的结果，他们在更短的时间内寻找食品。制造商通过生产各种方便食品来影响消费者，这在世界各地引起了很大的轰动。消费者的首要目标是节省时间，因此他们越来越多地转向即食食品和饮料产品。
海鲜生产商正在创造虾、蟹类和即食食品，为当今日益增长的劳动人口提供了极大的便利。虾罐头、蟹罐头、即食蟹等产品越来越受消费者欢迎。即食海鲜也有助于满足消费者的营养需求。
“甲壳类动物掺假妨碍需求”
甲壳类动物掺假目前是阻碍其需求的一个重要因素。在其他甲壳类动物中，虾的掺假率最高，因为西方国家对虾的需求很高。掺假的做法包括向甲壳类动物注射违禁抗生素和其他化合物。美国正在见证越来越多的掺假虾的案例，尤其是从南亚进口的虾。
在未来几年，全球甲壳类动物市场预计会是什么样子?
预计在2023-2033年预测期内，拉丁美洲和南亚的全球甲壳类动物市场将出现高速增长，原因是人均粮食支出增加，加上这两个地区的快速城市化。这两个地区海产品产业的大幅增长也促进了甲壳类动物市场的增长。
南亚和太平洋地区肉类消费的增长也意味着对虾和螃蟹等不同甲壳类产品的需求增加。在预测期内，中东和非洲的全球甲壳类动物市场预计也将大幅增长，原因是过去几年该地区海产品消费量不断增长。
亚洲甲壳类动物市场前景如何?
由于东亚地区传统上消费甲壳类产品，该地区在甲壳类市场上占有很大份额。由于消费者对甲壳类产品的需求不断增长，中国正在进口大量的甲壳类动物，如虾和龙虾。南亚也是一个充满希望的地区。
促进该区域甲壳类市场增长的主要因素是印度尼西亚和泰国等国的海产品人均消费量很高。
甲壳类动物的类型分割说明了什么?
按类型划分，全球甲壳类市场分为龙虾、虾和对虾、螃蟹等。在这两个细分市场中，预计到2023年，龙虾细分市场将占全球甲壳类动物市场总价值的19.3%。
全球食品行业对健康和快节奏生活方式的日益关注，正推动消费者定期购买与海鲜相关的零食。传统的炸鱼薯条店每天的客流量都在增加，预计这将促进海鲜市场的增长，因为预计在预测期内对海鲜零食的需求将会增加。
甲壳类动物的哪一种来源在市场上产生了更高的收入?
在产地方面，水产养殖预计将实现更高的复合年增长率，目前价值为6540万美元，而捕捞价值预计在2023年将达到5100万美元。这是建立在亚洲不断增长的水产养殖业的基础上的，这确保了甲壳类动物的稳定供应。与水产养殖业相比，水产养殖业的效益日益增加，从而推动了快速发展，因此预计在预测期间将获得更高的数字。
全球甲壳类动物市场的主要特点是有大量的区域参与者。拥有全球业务的公司占有大约30-45%的市场份额。甲壳类动物制造商正在专注于他们的产品供应，特别是餐饮服务制造商和不断增长的海鲜消费者。全球甲壳类动物市场的一些主要参与者包括日本水三合社，株式会社，丸叶株式会社。皇家格陵兰A/S有限责任公司等。跨国公司占市场份额的15-20%，本土公司占20-35%。这些企业提供虾、蟹等甲壳类动物，规模较小，更以出口为导向。
属性 |
细节 |
预测期 |
2023 - 2033 |
历史数据可于 |
2018 - 2022 |
市场分析 |
价值100万美元 |
涵盖的主要地区 |
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主要国家 |
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所涵盖的主要细分市场 |
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主要公司简介 |
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报告覆盖 |
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定制&定价 |
可根据要求提供 |
按类型:
起源:
按最终用途划分:
分销渠道:
按地区:
甲壳类动物的全球市场价值为1.164亿美元在2023年。
甲壳类动物全球市场的价值复合年增长率为5.4%从2018 - 2022。
甲壳类动物的全球市场价值为1.710亿美元在2033年。
甲壳类动物全球市场的价值复合年增长率为5.0%从2023 - 2033。
顶级厂商占有超过10-15%的市场份额。其中包括日本水三kaiisha, Maruha Nichiro株式会社，Trident海产品株式会社，Royal Greenland A/S。
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