240年用户在线
越南河粉和Non-PHO油脂市场分割部分氢化油,公正不阿氢化油在食品和饮料行业,个人护理和化妆品、商业、家庭
根据美国FDA(食品及药物管理局),无机磷被定义为油脂氢化的,然而,不完全或接近完全饱和,碘值(IV)大于4。无机磷的主要食物来源是工业生产的反式脂肪酸,不像其他食用油,无机磷本身含有反式脂肪和故意产生影响的功能和属性油和食物的特点,他们补充道。
根据世界卫生组织(世界卫生组织),反式脂肪的摄入每年导致超过500000人死亡造成心血管疾病也归因于提高健康意识引发了对基于non-PHO油脂的需求食品和饮料行业。
由于上升引起一些致命的疾病由于食用高脂肪食品,关注食品安全当局和组织已经采取措施限制反式脂肪酸的使用在大多数食品被食用。谁是候选人采取措施限制在食品生产中使用反式脂肪酸,导致越南河粉油的需求急剧下降从而引发需求non-PHO基础油和脂肪。国家如奥地利、丹麦、匈牙利、冰岛、挪威和新加坡有限工业生产食品中反式脂肪含量2%的脂肪和油。此外,美国和加拿大已经实现全国范围内禁止无机磷,这被认为是工业生产的反式脂肪的主要来源,到2018年年底。
此外,FSSAI(印度食品安全和标准管理局)、食品安全监督管理机构在印度,恰好是脂肪和油最大的市场之一,已经制定的方针限制反式脂肪在石油2%到2022年的指导方针对反式脂肪的消耗,而目前允许反式脂肪水平为5%。这些规定在报告中详细介绍基于全球越南河粉和non-PHO油脂市场,包括最新的信息对反式脂肪酸的主要国家规定执行。此外,领先的食品和非酒精饮料公司也致力于逐步淘汰在其产品中反式脂肪符合世卫组织的目标是到2023年消除工业生产的反式脂肪。
例如,国际食品和饮料联盟,代表公司像雀巢、卡夫、联合利华、百事可乐、火星,凯洛格,通用磨坊,费列罗等,致力于减少工业生产的反式脂肪酸从越南河粉的他们的产品在全球范围内不超过1克反式脂肪酸产品的每100克到2018年底。
大多数的食品和饮料制造商选择了棕榈油和油混合与棕榈油分数越南河粉替代。棕榈油已成为最具吸引力的替代归因于它的低成本,丰富供应各配方和灵活性。此外,棕榈油中性味道,吸烟点和高熔点,使它适合煎。这些因素预计推动棕榈油在预测期间的生长。然而,公司也使用硬脂肪混合和酯化大豆油作为越南河粉替代石油。
高油的大豆和菜籽油品质改良也被引入市场的关键球员。2017年12月,是美国嘉吉公司的提供食品、农业、金融和工业产品在全球范围内,引入最低饱和脂肪,高油的菜籽油商用许多食品的客户,在全球范围内。这种油是由菜籽油混合含有饱和脂肪酸4.5%或更少,同时保持延长保质期,改善口味,新鲜。除此之外,石油也会降低35%的饱和脂肪含量相比其他市场上菜籽油。
基于全球越南河粉和non-PHO油脂市场正以合适的速度增长,在重大的机会,我们的分析显示。市场环境与日益增长的需求开发和扩大基于non-PHO油脂随着越来越多的国家正在实施禁止反式脂肪,竞争对手在市场上正在投资替代技术,如酯交换,酶inter-esterification,分离,以满足日益增长的需求non-PHO基础油和脂肪。
然而,逐步淘汰的反式脂肪食品供应将需要更多resources-technical,人类,和金融和监管检查和基础设施尤其是欠发达和发展中国家。
按产品类型 |
|
| 通过应用程序 |
|
| 按地区 |
|
获得免费报告样本
