加工肉类市场

介绍

加工肉类是指富含各种肉类添加剂/防腐剂,如盐、酸化剂、矿物质和其他调味料和调味剂。肉类主要是处理来改善其质量,保护它从衰变和口味添加到原来的成分。它可以是红肉或白肉家禽、猪、牛或海洋动物的肉。

市场细分

其用法的基础	新鲜的肉制品 raw-cooked肉类产品 raw-fermented香肠 腌肉削减 precooked-cooked肉类产品 干肉类产品
通过地理位置	北美 亚太地区 欧洲 行区域

预计全球加工肉类市场见证大幅增长与一个单一的数字从2013年到2019年的复合年增长率上升。有一个显著增加可支配收入较高的食用加工肉类在新兴国家和全球大量的职业女性。

这个市场的主要推动力是大型加工肉类的品种在市场上以较低的价格。此外零售市场的增长和更大的新兴国家的消费者的购买力正在推动加工肉类市场的增长。的一些限制因素可能是政府规定生产此类产品(许可),治疗过程中肉和日益增长的医疗消费者的担忧。

价值链由饲养动物、运输、屠宰、酱料和切割、调节和最终处理。有一个显著的向后和向前集成在这个部门。

在加工肉类市场的一些关键球员是康尼格拉,泰森食品公司,推进食品公司Inc .,这是朝圣者的骄傲公司嘉吉公司和其他私人标签。