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黄油是广泛应用于食品工业制造各种食品和汁制作和煎。它是用于调味各种包装食品或零食等饼干,晶片。
独特味道,概要文件和纹理千禧年的需求预计将创造机会为制造商的黄油。此外,黄油的需求增长在餐饮业由于快餐消费的增加在发展中国家由于忙碌的生活方式,在户外食品消费支出较高。
大部分年轻一代和工薪阶层人口消费快餐至少一天一次。这种快餐消费的发展趋势在黄油市场产生重大影响,作为调味品黄油广泛用于煎和各种各样的快餐产品。
黄油也是一个主要的家庭,因此制造商正在推出各种据产品,如涂抹黄油,味黄油,低脂黄油,和许多其他人来吸引消费者。
土地的湖泊,Inc .乳制品制造公司,推出了两个新产品涂抹黄油。两个黄油产品土地O湖泊少钠黄油与菜籽油和土地O湖泊光与菜籽油涂抹黄油。这个产品有脂肪和热量少50%,胆固醇低于普通黄油。
人均收入增长促进消费能力。此外,消费者更喜欢优质产品,如有机黄油。在美国和西欧国家,有机黄油的味道流行与传统的黄油。
尤其是超市/超市商店出售各种各样的有机乳制品,吸引顾客花更多的溢价,品牌,产品和有机食品。此外,消费者意识到健康产品和选择购买他们的好处,尽管价格很高。
premiumization趋势和对有机产品的需求预计将创造有利可图的黄油制造商在全球市场的机会。制造商正在扩大他们的产品组合,提供高档有机黄油,黄油,包括味黄油,低盐黄油,黄油和卢饱和脂肪。
合作社组织Sodiaal国际公司是该组织专注于有机产品。路线图作为其战略的一部分,该公司表示,它将推出有机产品,如新鲜有机山牛奶,玛格丽特有机新鲜牛奶,由私人标签和进一步发展有机黄油添加新的引用范围的有机部分,直到2019年底。
南亚预计将显示在黄油市场增长率高。改变生活方式、增加可支配收入推动需求的充满活力的零食添加风味和口感。消费者更偏爱零食产品和其他食品调味。
因此,制造商们提供他们的产品在不同的消费者高兴味道。黄油是更受欢迎的,领先的南亚品牌Britannia Industries有限规定提供饼干在黄油味道的名字好日子黄油饼干。
欧洲国家也消耗更多的黄油,黄油在欧洲相对强劲的国内消费和合成,出口货物从欧洲国家低。在今年2018年,德国、法国、英国、西班牙和意大利进口~ 559300多吨黄油。
例如,欧洲国家的消费者的偏好是转移的黄油比其他植物油和脂肪。这种转变的黄油消费是归因于更积极的健康评估的乳制品脂肪和口味的变化相比,油和脂肪。
根据PMR的研究中,据估计,欧洲和南亚~ 70%黄油的市场份额在全球市场。作为乳制品的需求是高的在欧洲和南亚,这些产品的生产在这些地区高。在今年2018年,印度生产6 Mn音调的黄油,黄油的最高产量的任何国家2018年。
黄油是欧洲最受欢迎的乳制品之一后,奶酪,黄油和不同公司给他们的“欧式黄油”和“爱尔兰奶油”消费欧洲黄油在各种欧美国家是一种趋势。Saputo Inc .加拿大奶制品公司和Glanbia Plc,世界级的营养公司,分别提供欧式黄油在北美和欧洲。
南亚和东亚预计将显示显著的增长率预测期间。然而,风险高胆固醇的黄油是阻碍市场发挥其全部潜力。一起,黄油的各种标准和规范食品当局设定的在不同地区可能损害全球黄油市场的增长。
黄油FSSAI标准是:产品应该水分:16% (w / w、最大),牛奶脂肪:80%(w / w、最小),乳固体(不含脂肪):1.5%(w / w的,最大化的)概念,常见的盐:3.0%最大(w / w)。
全球黄油市场发展的比率相当高,在南亚和东亚期待见证的最高增长率预测期间2019 - 2029。
营销策略针对不同消费群体的进化,发展健康产品,创新产品添加风味需求支持全世界的黄油。
市场参与者正在增加他们的投资研究和开发的营养产品,如garlic-based或herb-based黄油强有力的药用价值。制造商可能会受益于折扣连锁超市战略合作伙伴关系。例如,2018年3月,格雷厄姆的英国家庭乳制品与Lidl签署了为期三年的协议(在欧洲领先的食品零售商)供应奶制品。
高热量的内容和健康风险高胆固醇黄油黄油可能抑制经济增长的市场。
PMR的研究在全球黄油市场提供信息分为5个重要的部分——自然,形式,最终用途,分销渠道和区域。
自然 |
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形式 |
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最终用途 |
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分销渠道 |
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地区 |
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