乳制品衍生香料的全球市场研究:烘焙食品中使用的需求激增

乳制品衍生香料市场:关于报告

除了传统的巧克力和香草口味外，全球乳制品衍生口味市场正受益于对高级口味日益增长的需求。消费者对更好的口味和营养的偏好日益增加是需求增长的另一个因素。消费者正在采取一种灵活的素食主义生活方式，同时消费动物和食品植物性乳制品产品。PMR的报告详细介绍了这些因素和其他因素，这些因素将导致全球乳制品衍生香料市场经历一个不错的发展1.5倍预测期内的销量增长2020来2030．还有一些细节，包括为什么东亚和南亚地区拥有超过40%全球市场份额。PMR还深入研究了正在进行的COVID-19大流行对全球乳制品香料市场的影响。

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乳制品衍生香料市场趋势

消费者对天然成分的偏好为乳制品衍生香料设定了新标准:随着健康意识的提高，消费者对纯天然产品的要求越来越高。消费者购买行为的改变推动了天然乳制品香料市场的发展，这促使制造商在产品中使用更多的天然成分。

消费者仍然优先考虑口味而不是营养，并倾向于奶油质地，尽管他们最关心的是健康的饮食。这种模式被功能性奶制品生产商所识别，乳制品衍生口味的受欢迎程度继续增加。天然成分越来越受欢迎，预计在未来几年将推动全球乳制品衍生香料市场规模的扩大。
不信任、不适和不确定性增加了人们对转基因食品的担忧，以及那些添加了防腐剂和甜味剂的食品，这增加了对天然成分产品的需求。消费者已经开始认为这类产品可能有害健康。
消费者越来越意识到食用添加了合成色素、香料和化学物质的产品的不良影响，这迫使制造商提供不含转基因、麸质、化学物质和不同过敏原产品的产品。
- 乳制品衍生香料市场的制造商，如International flavors & Fragrances Inc.， Givaudan SA, FONA International Inc.， Jeneil Biotech Inc.。Dairy Chem Inc.， Gamay食品成分，先进的生物技术。公司和混合物有限公司正专注于生产具有成本效益的天然乳制品香料，这可能有助于客户在不影响产品质量的情况下降低产品成本。

烘焙产品中黄油和奶酪口味的需求不断增长:由于在饼干和蛋糕等烘焙食品中使用越来越多，乳制品味的口味越来越受欢迎。消费者的购买模式随着时间的推移而不断演变;如今，越来越多的消费者需要有机和天然的食品。天然成分对消费者健康的积极影响是导致对天然清洁标签成分需求上升的主要因素，这反过来又促进了乳制品衍生香料市场的发展。