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黄原胶市场分割产品,如饼干、蛋糕和煎饼,松饼和快速面包,面包,披萨面团和沙拉酱。
黄原胶是一种微生物多糖用作增稠剂等多个行业食物和饮料、化妆品和药品。它也被其他名称,如细菌多糖,和玉米糖口香糖。黄原胶发酵生产的玉米糖和一个叫黄的细菌定。
食用含有黄原胶的食品后,它在小肠膨胀,刺激消化道。黄原胶也减缓了糖在消化道的吸收和功能像唾液润滑的口干燥综合征的人。黄原胶的牙龈还用于钻探石油和天然气领域的活动。食品和饮料是最终使用的关键行业对黄原胶和面包店和糖果行业占最大的需求。
终端用户行业的增长是全球黄原胶市场的主要推动力。可支配收入的增长是推动食品和化妆品的需求,因此提高黄原胶的需求。方便食品的消费含黄原胶也显著增加在最近的过去。
增长的人口和不断增长的亚太地区经济活动人口进一步增加活跃的食物需求。增加政府的投资在医疗保健方面也提高制药销售世界各地,使黄原胶市场。
越来越多的无谷蛋白食物的需求也推动了黄原胶市场。黄原胶的无谷蛋白发酵过程中使用一些产品,如饼干、蛋糕和煎饼,松饼和快速面包,面包,披萨面团和沙拉酱。其中,黄原胶中使用大量制备的匹萨面团。
黄原胶的营养特点进一步增加它的可接受性,因为它含有碳水化合物和纤维。黄原胶市场最大的限制之一是瓜尔胶替代的可用性。然而,瓜尔胶主要用于冰淇淋和糕点馅料,而黄原胶发现其最大的烘焙产品的生产使用。黄原胶市场的另一个限制是它不适合某些过敏。
2014年亚太主导全球黄原胶市场由于对面包店和糖果产品的需求增加的国家如中国、印度、马来西亚和越南。欧洲也有很大一部分在黄原胶市场由于其庞大的面包店和糖果行业。关键球员在全球黄原胶市场包括丹尼斯克,嘉吉公司,辉瑞公司,Jungbunzlauer, Archer Daniels Midland (ADM),研究员,阜丰集团有限公司
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